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caspio29

깐풍스타일 새우 볶음밥

색다른 볶음밥이 먹고 싶은 날!
중독성 있는 깐풍 소스맛 볶음밥.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
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▶ 애호박 손질법애호박 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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▶ 청주 조리법청주 조리법
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▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
불맛 내기용 대파를 송송 썰어주세요.
양파를 약 가로 세로 0.5센티 정도로 썰어줘요.
파프리카도 양파와 같은 크기로 썰어줘요.
준비한 야채들을 같은 크기로 썰어 준비해요.
깐풍 소스는 미리 배합해서 준비해 두세요.
팬을 달군 후 대파를 넣어요.
꼭! 달군 후에 넣으셔야해요.
* 센불로!
불맛 내기용 청주1T, 간장 1t 를 넣고 볶아요.
중불로 바꾼 후 양파-애호박-파프리카 순으로 야채를 넣고 볶아요.
새우를 넣고 소금 1꼬집, 후추1꼬집을 넣고 볶다가 다진 마늘1t를 넣고 볶아요.
깐풍 소스를 넣고 간이 베이도록 1~2분 조려요.
준비한 밥 약 3공기를 넣고 볶아요.
불을 끄고 볶아진 밥에 참기름을 두르면 볶음밥 완성.
볶음밥에 올릴 계란 후라이를 만들어요.
준비한 볶음밥에 계란을 얹고 깨소금을 뿌리면 깐풍스타일 새우 볶음밥 완성!!
팁-주의사항
⭐ 아이들이 있어서 매운맛 나는 고추는 넣지 않았어요.
기존의 매콤 달콤 새콤한 깐풍기 맛을 원하시는 분들은 청양고추, 홍고추등을 넣고 볶아주세요.

등록일 : 2019-05-31 수정일 : 2019-06-09

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#새우#볶음밥#깐풍#스타일
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