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팬이맘의cook

뽀글뽀글 청국장찌개 맛있게 끓이는 법~ 구수하니 좋네요.

구수한 우리 음식을 먹고 싶어지더라고요.
청국장과 막장으로 은근히 끓여낸 청국장찌개!
맛있는 비결은 청국장과 막장.
역시 끓이길 잘했어 잘했어 합니다.
구수한 맛이 어찌나 풍미로운지.
호박이랑 무랑 듬뿍 넣고 포근히 끓여낸 청국장찌개~
김치하고 이거 하나만 있으면 밥 두 공기는 거뜬히 먹겠더라고요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 건고추 손질법건고추 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오늘의 준비물 애호박, 양파, 대파,
무, 청국장, 여기에 없는 막장
청국장찌개에 넣으면 맛이 배가 업그레이드되는 건 청양고추.
육수내기
다시 팩에 멸치를 담고요.
물 1L에 다시마 3장 넣고요.
다시 팩도 넣고 육수를 냅니다.
야채 썰기
무, 애호박은 1cm 큐브 모양으로 썰고요.
대파와 양파도 1cm
건고추도 1cm
마늘은 다지기.
청국장과 야채 넣기
육수가 끓으면 다시마는 꺼내고
청국장을 넣고요.
애호박과 무도 넣고요.
막장 1 큰 술 수북하게 넣고요.
뽀글뽀글 청국장찌개 끓이고요.
한소끔 끓으면 다시 팩 꺼내고
마지막 재료
대파는 1/2 정도 넣고
건 청양고추 그리고 양파도 넣어 은근히 끓여줍니다.
마늘과 대파 남은 것 넣고 끓인 후 마무리!
뽀글뽀글 청국장 끓여지는 소리~
김이 모락모락 피어오르면서
구수한 맛이 우러나는데요.
거참 ~ 요런 느낌이라지요.

등록일 : 2019-05-28 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

오현자(해마루) 2019-06-24 20:56:49

제가한중 제일 맛있었어요!! 감사합니다 

sunnyfromjeju 2019-06-12 14:42:27

맛이 일품입니다 

벼루박달 2019-06-17 22:01:59

넘 맛있어요 ~  

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댓글 2
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#청국장#청국장찌개#청국장찌개끓이는법#애호박#무
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