막걸리가 생각날땐??? 초간단 대파전 ★

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막걸리가 생각날땐??? 초간단 대파전 ★

대파도 구우면 달달해진다규 ★
혜화동까지 가지말고 집에서 부쳐먹쟈!!!!
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2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

대파
2대 구매
부추
1/2줌 구매
당근
1/6개 구매
부침가루
1+1/3컵 구매
물
1+1/3컵 구매
새우가루
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념간장재료]

간장
4숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
다진 대파
1/2숟가락 구매
다진 마늘
약간 구매
깨소금
1/2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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대파는 5cm로 썰어 2~4등분하고, 부추도 같은 길이로 썰고, 당근은 채썬다.

대파는 푸른 잎부분까지 다 사용해요.

양념간장재료를 섞어 양념장을 만든다.

볼에 부침가루, 물을 넣고 반죽한 뒤 손질한 채소, 새우가루, 소금, 후추를 넣고 섞는다.

중간 불로 달군 팬에 식용유를 두른 후 반죽을 넓게 펼친다.

밑면이 노릇해지면 뒤집어 반대편도 익힌 후 양념장을 곁들여 완성한다.

중간중간 식용유를 보충해가며 구우세요.

대파전 관련 상품

등록일 : 2019-05-26 수정일 : 2019-07-15

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

양수창님 2020-11-19 17:24:43

무 생채 태어나서 처음으로 해 보았는데 기분이 엄청 좋아지는 맛! 감사 합니다.

이희락 2019-07-15 09:10:49

당근이 없어서 파만 넣고 했고 그 외 양념장도 마늘이라던가 안 넣고 했는데도 꽤나 맛있었습니다. 이번에는 너무 두껍게 부친 것 같아서 다음엔 두께를 줄여볼 생각입니다.

댓글 0

#맛집레시피 #맛집요리 #대파전 #부침개 #혜화동도담 #안주

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