밑반찬으로 좋은 멸치마늘쫑볶음~

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왕눈이2

밑반찬으로 좋은 멸치마늘쫑볶음~

중멸치를 넣어서 마늘쫑볶음을 해보세요
쉽고간단한 밑반찬으로 아이들반찬으로
딱 좋네요~♡

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
450g 구매
중멸치
40g 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
소금
1꼬집 구매
올리브유
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑을 3~4센티 길이로 잘라주세요

물에 살살 비벼서 씻어주신후
채반에서 물기를 빼주세요

중멸치또는 볶음멸치를 준비해주시고 팬에서 1분간 살짝 볶아주세요
*비린내를 날려줍니다

팬에 올리브유 2큰술을 넣고
물기를 뺀 마늘쫑을 먼저 넣고 1분간 볶으신후 볶아두었던 멸치를 넣어주세요

간장 2큰술과 요리당 3큰술을 넣어주시고 소금을 한꼬집만 넣어주신후 3분간 볶아주세요

3분간 볶은 멸치마늘쫑은 불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 마무리하세요

달콤짭자롬한 간단밑반찬
멸치마늘쫑볶음 완성이네요

: 간장으로만 간을 하시면 색이 이쁘지 않아요
소금으로 간을 하세요
중멸치는 반으로 자르고 내장을 제거해서 쓰세요

멸치마늘쫑볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-12 수정일 : 2019-05-13

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 5

요리 후기 14

깽자다 2019-05-20 14:54:26

엄마가 마늘쫑을 장만햐 주셔서 레시피대로 처음 만들어봤는데 너무너무 맛나네요 : )

쉐프의 한마디2019-05-20 18:43:13

ㅎ감사합니다~♡

son2688 2019-06-20 09:48:41

간도 적당하고 맛있네요~~ 마늘쫑은 묶음이라 양이 너무 많아서 아스파라거스를 대신 사다 넣었는데 양념이 적당해서 반찬으로 딱이네요^^

쉐프의 한마디2019-06-21 15:09:38

ㅎ감사합니다~♡

bbangkoo 2020-06-22 16:52:43

오늘은 우리 아들의 요청으로 마늘쫑멸치 볶음을~급하게 레시피 검색하여 만들어 보았는데 넘 맛나요!! 매번 멸치볶음을 실패각이라 자신감 뚝 떨어졌던 찰나 오늘 조금이나마 상승 시켜 주었네요 감사합니당^^

쉐프의 한마디2020-06-22 18:44:32

ㅎ감사합니다~♡

어제오늘내일맑음 2023-06-06 14:12:17

아삭한식감을 좋아해서 마늘쫑을 푹안익혔어요^^ 친정사촌언니가 올해햇마늘쫑준건데 레시피대로했더니 단짠볶음입니다~^^

쉐프의 한마디2023-06-06 15:00:44

ㅎ감사합니다~♡

승주 지음맘 2024-05-20 14:50:54

너무 맛있어요. ^^ 마늘쫑은 좀 힘든 반찬이였는데 생각을 바꾼 레시피예요. 간단하고 맛있는 마늘쫑 성공이예요 감사해요~

쉐프의 한마디2024-05-20 16:30:55

ㅎ감사합니다~♡

-jteung63 2021-06-06 12:24:13

친정오빠가 마늘쫑을 많이주셔서 레시피 대로해서 아주 맛나게 먹었습니다

쉐프의 한마디2021-06-06 13:16:42

ㅎ감사합니다~♡

민규승은승우아빠 2019-06-18 13:12:02

어제 저녁에 만들어서 먹었는데 와이프가 좋아하더라구요 감사합니다

쉐프의 한마디2019-06-18 13:51:44

ㅎ감사합니다~♡

선희동 2021-04-01 07:12:56

혼자사는 아저씨인데 넘 고맙슴니다 맛나게 만들어 먹고 있어요

쉐프의 한마디2021-04-01 11:23:26

ㅎ감사합니다~♡

자망고 2019-05-21 09:51:05

유용한 자료 넘 감사합니다 잘 만들었습니다^^

쉐프의 한마디2019-05-21 13:31:52

ㅎ감사합니다~♡

정인숙 2019-06-09 17:06:15

남편에게 칭찬 들었어요~ 맛나맛나~~~요.

쉐프의 한마디2019-06-09 19:17:27

ㅎ감사합니다~♡

태어나 처음처럼 사랑해 2022-05-25 14:53:02

매번 하는 반찬 쌉싸름 마늘쫑이 좋아요

쉐프의 한마디2022-05-26 08:47:57

ㅎ감사합니다~♡

김현율 2022-05-10 13:31:24

마늘쫑 좋아하는데 맛있게 먹었습니다

쉐프의 한마디2022-05-10 18:32:27

ㅎ감사합니다~♡

코코순자맘 2020-10-14 17:10:27

덕분에 맛있게 잘먹었어요^^

쉐프의 한마디2020-10-14 18:46:26

ㅎ감사합니다~♡

배은희 미소 2020-11-12 00:13:23

정말 맛있게 됐어요^^

쉐프의 한마디2020-11-12 09:51:05

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#멸치마늘쫑볶음 #간단밑반찬 #아이들반찬 #건강밥상 #인기반찬

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