Name: 콥샐러드 만들기 랜치드레싱 소스 곁들여 더 맛있게 ~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어린잎채소 적당량; 블랙 올리브 적당량; 캔옥수수 적당량; 방울토마토 적당량; 아보카도 1/2개; 삶은 계란 적당량; 청포도 적당량; 다진 양파 3 큰술; 플레인 요쿠르트 5 큰술; 마요네즈 4큰술; 올리고당 1.5 큰술; 레몬즙 1.5 큰술; 후춧가루 약간; 소금 약간

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16,302

뽕림이

콥샐러드 만들기 랜치드레싱 소스 곁들여 더 맛있게 ~

오늘은 콥 샐러드와 랜치 드레싱 소스 만들어보았어요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어린잎채소
적당량 구매
블랙 올리브
적당량 구매
캔옥수수
적당량 구매
방울토마토
적당량 구매
아보카도
1/2개 구매
삶은 계란
적당량 구매
청포도
적당량 구매

[랜치드레싱]

다진 양파
3큰술 구매
플레인 요쿠르트
5큰술 구매
마요네즈
4큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
레몬즙
1.5큰술 구매
후춧가루
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 계란부터 삶아볼게요.
찬물 적당량에 소금 1/2을 넣고 가볍게 섞은 후 계란을 넣어요.
이때 계란은 30분 이상 실온에 둔 것을 사용해요.
*
계란이 차가운 상태라면 미지근한 물에 잠시 담가 냉기를 없애주세요 :)
*

계란을 넣고 난 후 약 2분가량 한쪽 방향으로 저어주세요.
그래야 노른자가 중앙으로 와요.

물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 8 ~ 9분간 더 끓여주기!

삶은 계란은 재빨리 찬물에 넣어주시고요.

5 ~ 10분 후 껍질을 벗겨주세요.

껍질 벗긴 계란을 4등분 해 줍니다.
이때 실을 이용하시면 좀 더 예쁜 단면을 만나보실 수 있답니다.

방울토마토와 청포도, 블랙 올리브는 먹기 좋은 크기로 잘라요.

아보카도 손질을 해볼게요.
먼저 칼로 아보카도의 반을 갈라주세요.
(가운데에 씨가 있으니 씨를 빙둘러 반을 갈라주시면 돼요.)

아보카도 손질법 레시피

아보카도를 잡고 비틀어서 반을 갈라주고요.

아보카도 씨에 칼을 탁 꽂아 비틀어서 씨를 제거해요.
껍질도 벗겨주세요.

한 입 크기로 잘라줍니다.

어린잎 채소는 찬물에 가볍게 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼서 준비하고요.
옥수수도 준비해요.
이렇게 모든 재료가 준비되었어요.
이제 드레싱 소스를 만들러 가볼게요 :)

콥샐러드 랜치 드레싱 소스는 다진 양파 3 큰술, 플레인요거트 5 큰술, 마요네즈 4 큰술, 올리고당 1.5 큰술, 레몬즙 1.5 큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간 넣고 잘 섞어주기만 하면 끝!

준비한 재료를 접시에 예쁘게 담은 후 랜치드레싱을 뿌려 맛있게 먹어요 .

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등록일 : 2019-05-06 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

요리 후기 1

박분연 2019-12-26 07:42:56

잘 만들어 먹었습니다. 감사합니다

#콥샐러드 #샐러드 #렌치드레싱 #랜치드레싱소스콥샐러드 #아보카도콥샐러드 #아보카도 #삶은계란

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