Name: 간단 밑반찬 애호박전만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 소금 2~3꼬집; 밀가루 1/3컵; 달걀 2개

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3,269

살리재련

간단 밑반찬 애호박전만들기

노오란색이 매력적!
달걀옷이 벗겨지지 않는 애호박전 만들기입니다 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
소금
2~3꼬집 구매
밀가루
1/3컵 구매
달걀
2개 구매

노하우

조리순서Steps

0.5cm 정도의 일정한 두께로 썰어주고, 페이퍼타올을 깔아준 뒤 애호박을 겹치지 않게 올려줍니다.
소금 2~3꼬집으로 밑간을 해주세요.
물기가 생기면 페이퍼타올로 제거해줍니다.

위생비닐에 밀가루를 담아주고,
물기를 닦아낸 애호박을 넣어 봉지를 부풀려 흔들어가며 밀가루옷을 입혀줍니다.

위생비닐

밀가루 옷을 입은 애호박은 체에 올려 탈탈 털어가며 여분의 밀가루를 제거해 줍니다.

체

알끈을 제거하여 풀은 달걀물에 밀가루옷을 입힌 애호박을 넣어줍니다.

달걀물에는 소금을 풀지 않아야 달걀물이 쉬이 삭지 않아요.

중약불로 달궈진 후라이팬에 오일을 넉넉히 둘러주고,
달걀옷입은 애호박을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

약불

노오란 달걀옷을 입은 애호박전 완성입니다 :)
살캉하니 씹히는 식감에 달큰한 맛이 돌아 밥 없이 요것만 집어먹어도 맛이 좋아요~

천원으로 즐기는 푸짐한 집밥, 애호박전!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D

: 호박에 소금으로 밑간을 해주면 수분이 빠져나와 전을 부쳤을 때 쉽게 뭉그러지지 않아요.
또한, 달걀물을 입혀 구워줬을때 애호박과 겉돌지 않아 깔끔하게 애호박전만들기를 할 수 있답니다 :)

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등록일 : 2019-05-04 수정일 : 2019-05-06

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레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

#초간단 #밑반찬 #애호박 #호박전 #애호박전 #간단요리 #집밥

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