식빵요리/대만 인기샌드위치,홍루이젠 샌드위치

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쿡따라

식빵요리/대만 인기샌드위치,홍루이젠 샌드위치

홍루이젠 샌드위치는 70년 전통 대만 인기샌드위치인데
간식이나 아침 식사대용으로 많이 먹는다고 하더라구요~
홍루이젠 샌드위치는 햄, 치즈, 계란 3가지 조합으로 만든 3겹 샌드위치인데 심플한 재료가 들어갔지만 단짠단짠 부드럽고 맛있더라구요^^*

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[버터크림소스]

버터
3스푼 구매
두유
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
마요네즈
2스푼 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

계란은 깨 잘 풀어 준 다음 체에 한번 내려 준비해 주세요~

팬에 기름 약간 두르고 계란물을 부어
얇은 지단을 부쳐 주세요~

부친 계란지단은 식빵크기로 잘라두고
햄은 끓는 물에 살짝 데쳐 준비했어요~

햄은 약불에 한번 살짝 구워 내도 좋아요!

적힌 분량의 버터에 두유와 황설탕, 마요네즈를 넣고
잘 섞은 후 중탕하거나 전자레인지에 한번 돌려
버터만 녹여 주면 버터크림소스 완성!!

전자레인지

오리지널 대만샌드위치 홍루이젠 버터크림소스는
버터와 연유 3 : 2의 비율로 섞어 주면 끝인데 연유가 없어
두유와 설탕, 마요네즈로 만들어 봤어요~

식빵-->버터크림소스-->계란지단-->마요네즈-->식빵-->
버터크림소스-->햄 2장-->치즈-->식빵-->마요네즈-->계란지단-->
버터크림소스-->식빵 순으로 차례대로 올려 주면 홍루이젠 완성!

완성된 대만샌드위치 부드럽게 먹기 위해
딱딱한 테두리는 잘라내고
먹기 좋게 사선으로 잘라 주면 끝!!

: 대만샌드위치의 맛의 핵심은 소스인데
원래는 버터 3스푼에 연유 2스푼 섞어 만드는데
연유가 없어 연유맛 내려고 두유와 설탕, 마요네즈 사용했는데
만든 버터크림소스 맛 보니 달콤해 연유 넣은 맛과 얼추 비슷하더라구요~

홍루이젠샌드위치 관련 상품

등록일 : 2019-04-23 수정일 : 2019-04-23

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

박은경11 2019-05-13 23:31:34

간단하고 맛있어요 감사해요~~^^

댓글 0

#대만샌드위치 #홍루이젠샌드위치 #대만인기샌드위치 #식빵요리 #샌드위치 #도시락 #삼선샌드위치 #삼겹샌드위치 #간단샌드위치 #야식

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