오징어덮밥으로 간단한끼

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카리스마정민

오징어덮밥으로 간단한끼

냉동실 남아있는 오징어로 덮밥을 만들었어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
양파
1개 구매
대파
1/2줄기 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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오징어는 굵은소금으로 껍질을 벗깁니다.

양파는 슬라이스로 자릅니다.

대파는 잘게 자릅니다.

오징어는 먹기 좋게 자릅니다.

양념장을 만듭니다.
고추장2고춧가루2간장1다진마늘1
다진생강0.5.매실액2.맛술1.올리고당2.

오징어를 양념장에 재워 둡니다.

팬에 기름둘러 대파.양파먼저 볶다가

오징어양념 넣고 센불에 볶습니다.

물 종이컵 한컵넣고

간이 싱거우면 고춧가루 한수저
넣어 줍니다.

밥공기에 밥을 눌러담아 접시에
엎어주었다

밥공기를 뺍니다.

그후 오징어 볶은걸 부어 줍니다.
통깨 솔솔 뿌려 마무리~

: 매실액.올리고당이 없으면 설탕 3t로 넣으세요.

오징어덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-04-18 수정일 : 2019-04-21

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

요리 후기 1

0024legend 2019-05-28 21:45:15

생강이 집에 없어서 맛술을 조금 더 넣고 했는데 입맛에 딱맞았어요^^ 그런데 오징어 손질은 쉽지 않네요 ㅠㅠ 하지만 이 레시피로 쉽고 간편하게 밥한그릇 뚝딱!! ^^

댓글 1

#오징어덮밥 #간단한끼 #한그릇요리 #오늘뭐먹지 #오징어요리

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