데리야끼소스의 단짠함과 부드러운 민어살의 만남입니다

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노루네

데리야끼소스의 단짠함과 부드러운 민어살의 만남입니다

데리야끼 소스에 조린 민어조림

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

민어
3토막 구매
대파
2뿌리 구매
밀가루
1스푼 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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손질해 토막낸 민어는 생강가루와 맛술을 섞어 재워 두었다가 밀가루를 고루 무쳐줍니다

팬에 오일 두르고 대파향을내 밀가루 무쳐논 민어를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다 밀가를루 무쳐 튀기면 생선 비린내를 잡아주고 대파향도 비린내를 잡아주는 역활을 합니다

데리야끼소스 양념만들기 :
간장 미림 올리고당 설탕 통마늘 건조추 훗춧가루 다시마 물 넣고 조림 소스를 만들어 주세요

소스가 바글바글 끓어 오르면 밀가루 무쳐 튀겨논 민어를 넣고 양념이 고루 베이게 조려 주세요

채친 대파 깔고 조린 민어 담아 냅니다

민어조림 관련 상품

등록일 : 2019-04-14 수정일 : 2019-04-15

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