Name: ■※통통한 리얼 돈까스 김밥※■
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김 3장; 쌀밥 3인분; 돈까스용 돼지고기 등심 2장; 당근 약간; 깻잎 10장; 양배추 1/5통; 참기름 2T; 소금 약간; 돈까스소스 취향껏; 마요네즈 2T; 레몬즙 1T; 꿀 1T; 와사비 1t; 소금 약간; 후추 약간

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-쿡시

■※통통한 리얼 돈까스 김밥※■

통통하게 튀겨서 입안가득 오물오물♡
튀김맛만 나는 돈까스김밥은 이제 굿바이!!

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

김
3장 구매
쌀밥
3인분 구매
돈까스용 돼지고기 등심
2장 구매
당근
약간 구매
깻잎
10장 구매
양배추
1/5통 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

슬라이스한 당근 4-5개와 깻잎은 채썰고 양배추는 슬라이서로 아주 얇게 밀어요
차가운물에 담궜다가 채반에 걸쳐 물기를 빼줍니다

등심에 소금, 후추로 밑간을하고 길게 썰어 밀가루, 계란, 빵가루 순서로 묻혀주세요

160도에 5분간 튀겨줍니다

밥에 참기름과 소금으로 밑간을 조금 해주세요

김에 밥을 얇게 깔아서 야채수북히 올리고 시판 돈까스소스 뿌려요 그위에 튀긴돈까스 올리고 소스를 다시한번 더 뿌려 꼭꼭 말아줍니다

와사비 1t, 마요네즈 2T, 꿀 1T, 레몬즙 1T, 소금후추 약간넣으면
와사비 마요소스 완성
김밥을 찍어드시면 훨씬 맛있어요

: 1. 살짝 진밥으로 김밥을 말아야 먹었을때 겉돌지않습니다
2. 양배추는 곱게 썰어야 아삭한 식감이 좋아요
3. 식초 한두방울 넣은 물을 손에 조금씩 묻혀서 김위에 밥을 펼치면 훨씬 쉬워지고 음식물이 상하는 속도를 늦춰준답니다
4. 김밥말때 야채는 듬뿍 넣어주세요 숨이 죽기때문에 잘라보면 생각보다 많지않답니다
5. 돈까스소스는 넉넉하게 뿌려야 돈까스 맛을 더욱더 극대화시켜줘요

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등록일 : 2019-04-05 수정일 : 2019-04-05

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#돈까스 #돼지고기 #김밥 #와사비마요 #양배추 #깻잎 #도시락 #분식

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