Name: 중독성 갑! 식빵 러스크 만들기. 오븐 vs 에어프라이어
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 식빵; 바게트; 버터; 설탕

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봉자바리

중독성 갑! 식빵 러스크 만들기. 오븐 vs 에어프라이어

얼마전에는 식빵 자투리가 엄청나게 많이 생겼어요.

그래서~~뭘할까 하다가요.

아이들이랑 식빵 러스크를 만들었지요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

식빵도 가지가지~~
우유식빵부터 통밀식빵..그리고 초코식빵까지.
그리고 바게트도 있고요.
정말 많죠??ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
다 구워버리겠어요~

랑이가 열심히 가위로 식빵 잘라주었어요.
식빵의 넓이는 개취~

어느새 또 수북히 쌓인 식빵 자투리
"엄마 이거 다 잘라???"
"그럼~~다 잘라~~"
"많다...."

버터는 녹여서 사용해주세요.
저는 요즘 버터오일 사용하고 있는데..이거 참 간편하고 좋네요.ㅎㅎㅎㅎ

"엄마 이거 버터 다발라?"
"응 다 발라~~"
"많다...."
"엄마는 뭐할건데??"
"엄마는 설탕 뿌릴께."
"휴...앞뒤로 다 바르는건 아니지??"
"어 한면만 발라도 돼."

설탕은 마스코바도와 흰설탕을 반반 섞어서 사용했답니다.
마스코바도가 있으시다면 꼭~~~섞어서 사용해보세요.
러스크가 더욱 바삭하고 쫀득한 느낌까지 납니다.

버터를 바른 식빵에 마스코바도와 흰설탕을 섞은것을 솔솔 뿌려주세요.

"엄마 나랑 바꾸자."
"엄마가 버터발라 내가 설탕 뿌릴께.
그게 더 나은거 같아."
우리 랑이의 설탕 뿌리는 스킬은요.
저랑 달라요.
식빵의 버터묻은 쪽을 설탕에 쿡!! 박았다가 뒤집어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
터프한 너란 아이~~

오븐팬에 가지런히 올려주시고요.

오븐과 에어프라이어와 비교하기 위해서 두군데에서 다 구워주었어요.
에어프라이어에서는 처음 구워보는거라 조금의 양만 올려주고요.

에어프라이어 160도에서 10분
예열하지 않은 오븐 160도에서 20분
오븐을 예열하고 구우면 시간이 단축됩니다.
저는 동일한 조건에서 하기 위해서 예열하지 않고 했더니만 시간이~두배이상은 걸리네요.

에어프라이어 , 오븐

에어프라이어에서 구워지는 식빵 러스크가 난리부르스를 쳤나봐요.
아무래도 공기 순환으로 열기가 전해지는지라...가벼운 식빵이 춤을췄나봅니다.
근데 160도에서 10분 구웠는데도 어머어머 이것좀 보세요~
엄청 바삭하게 잘 구워졌네요.ㅎ

그리고 예열하지 않은 오븐에서 160도로 20분 구워준 식빵 러스크입니다.
역시 바삭바삭 잘 구워졌어요.

움...식감은 에어프라이어와 오븐이랑 차이가 없네요.
보기에도 다를거 없죠??ㅎ

오븐과 에어프라이어에서 나온 식빵 러스크는 베이킹망에 올려서 식혀주셔야 더욱 바삭바삭~
하루이틀 두어도 너무너무 바삭바삭~

: 바게트로 러스크 안 만들어 보셨나요?
진짜 꼭 한번 만들어 보세요.
저도 이번에 처음 만들어 봤는데요...그 바삭함이 식빵하고는 또 다릅니다.
강추강추~~바삭함 원하시면 강추~~

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등록일 : 2019-04-05 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

#식빵요리 #식빵자투리 #식빵러스크 #러스크 #간단베이킹 #아동요리

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