Name: 초간단 술안주! 바지락 조개술찜
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 450g; 굵은소금 적당량; 쪽파 약간; 청주 1/2컵; 버터 1큰술; 간장 0.3큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,778

살리재련

초간단 술안주! 바지락 조개술찜

만들기는 초간단! 맛은 엄지척!
일본드라마 심야식당 속 조개술찜입니다 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

바지락
450g 구매
굵은소금
적당량 구매
쪽파
약간 구매

[양념재료]

청주
1/2컵 구매
버터
1큰술 구매
간장
0.3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

그릇이나 용기에 조개가 잠길만큼 물을 담아주고, 굵은 소금을 넉넉히 넣어 줍니다.
뚜껑을 덮어 어두운곳에 반나절 정도 충분히 해감시켜 주세요.

밀폐용기

바닷물처럼 염도를 맞춰주셔야 조개가 뻘을 뱉어내요!

충분히 해감한 바지락은 청주 반컵을 붓고 뚜껑을 덮어 조개를 쪄줍니다.

조개가 모두 입을 벌릴때까지 충분히 쪄주세요.

조개가 모두 입을 벌리면 조개만 그릇에 따로 옮겨 담아줍니다.

바지락을 삶았던 육수에 버터 1큰술과 간장 0.3큰술을 더해 한소끔 끓여줍니다.

조리를 하는 과정에서 청주의 알콜기운이 날아가니 걱정하지 않으셔도 되요!

육수가 끓어오르면 (4)의 조개에 끼얹어 줍니다.

쪽파를 총총니 썰어 장식해 주면 바지락조개술찜 완성이에요!

간단하지만 비쥬얼 최고의 술안주 바지락조개술찜.
오늘 하루 수고한 나에게 주는 선물로 시원한 맥주와 함께 즐겨보세요 :)

: 바지락 대신 모시조개를 사용해도 좋아요 :)

바지락조개술찜 관련 상품

등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

포토 리뷰 1

요리 후기 1

신디사랑♡ 2020-10-21 23:58:05

간단하지만 맛있고 깔끔한맛 정말 맛있었어요~

#바지락조개술찜 #조개술찜 #바지락찜 #조개찜 #바지락 #조개 #술안주 #안주 #초간단 #심야식당 #간단술안주

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(284)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(284)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(123)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(18)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(32)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(35)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(52)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

초간단 술안주! 바지락 조개술찜

신디사랑♡ 2020-10-21 23:58:05

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피