불고기버거 and 함박스테이크

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-쿡시

불고기버거 and 함박스테이크

속 하나만 만들어 식사부터 간식까지 해결하기

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

간소고기
600g 구매
간돼지고기
600g 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

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▶ 참기름 조리법

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큰볼에 간고기와 양념을 모두넣고 잘 주물러주세요

불고기버거 만들기
햄버거번, 양상추, 토마토, 체다치즈, 계란, 케찹, 마요네즈

패티하나당 150g -
둥글납작하게 모양잡아 약불에 오일두르고 4-5분 구워주세요

토마토는 얇게 슬라이스
양상추는 깨끗히씻어 물기를 제거해요

빵과 계란도 구워주세요

마요네즈바른빵 , 양상추, 토마토, 패티, 체다치즈, 계란, 케찹바른빵
순서로 쌓아올려요

갈비함박 만들기
양송이, 양파, 체다치즈, 계란
우스터(돈까스)소스3T, 케찹 1T

함박스테이크 하나당 170g -
두툼하게 모양 잡아 팬에 오일두르고 중불에 앞뒤로 노릇하게 굽다가 물4T를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에 찌듯이 4분 구워요

팬에 오일을 두르고 양송이, 채썬양파를 볶다가 케찹 2T, 우스터소스 3T를 넣고 약불에 살짝 졸여주세요

계란은 반숙으로 구워요

함박위에 체다치즈 올리고 소스를 뿌린후 반숙계란을 올려주세요

: 1. 고기반죽은 버거패티(150g씩) 4개, 함박스테이크(170g씩) 4개 총 8개 분량이예요
위생봉지로 소분해서 냉동보관하고 먹을때 녹여서 구워주시면됩니다^^
2. 구운 패티를 길게썰어 김밥에 넣으면 갈비김밥
고기반죽을 바로 만두피에 싸서 찜통에 찌면 갈비만두가 되요

불고기버거 관련 상품

등록일 : 2019-03-19 수정일 : 2019-03-20

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#수제버거 #불고기버거 #함박스테이크 #갈비함박스테이크

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