스페인 하숙 차승원 된장찌개(해물된장찌개) 만들기

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스페인 하숙 차승원 된장찌개(해물된장찌개) 만들기

제육덮밥이랑 먹음 딱좋은 구수한 해물된장찌개!

스페인 하숙에서 첫번째로 만든 요리중 하나인 된장찌개랍니다.

된장찌개에 돼지고기라?

희안한 조합인데 따라해보니 그닥 거부감은 없더라구요,

구수한 맛과 함께 돼지고기의 감칠맛이 있어서 은근 좋았던 해물된장찌개였어요.

돼지고기보단 해물을 더 많이 넣고 끓이니 해물의 시원한 맛이 더 살아난답니다.

스페인 하숙 차승원의 해물된장찌개 나갑니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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물 500ml에 다시팩과 다시마 2장을 넣고 육수를 내주세요.

양파는 큼직하게 썰고

애호박은 한입크기로 썰고

감자도 깍뚝썰기해주세요.

무는 깍뚝썰기로 한줌 썰어주세요.

청홍고추도 송송 썰어주세요.

대파도 송송 썰어주세요.

육수를 체에 거르고
된장 2Ts,고추장 1Ts,고운 고춧가루0.5Ts,고춧가루 0.5Ts를 넣고

감자와 호박,양파를 넣고 끓이다가

돼지고기 80g을 넣고 한소큼 끓이다가

냉동해물 한줌을 넣고 끓여주세요.
마지막으로 고추와 대파를 넣고 3분간 더 끓이면 완성이에요

: 해물은 나중에 넣어주셔야 질기지 않게 드실수 있어요~

해물된장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-03-19 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

sns

요리 후기 1

원시빤다 2020-10-20 11:25:41

고추장대신 쌈장으로 끓이다가 이레시피보고 고추장넣어했네요ㅎ 맛있게먹었어요. 좋은 레시피감사합니다ㅎㅎ

댓글 1

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