건강한 요리 저염식 참나물 무침

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lee쉐프

건강한 요리 저염식 참나물 무침

봄향기 같은 참나물향이 좋아 가끔 식재료로 사용하는 참나물 저염식 무침입니다.짠음식을 먹으면 안되는 환우분,다이어트 하시는분,성인병 예방을 위해 나트륨 섭취를 줄이시는 분 에게 좋습니다.
*참고로 저염간장 레시피입니다
( @6907495 )

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
100g 구매
청양고추
1/2작은술 구매
홍고추
1/2작은술 구매
쪽파
1작은술 구매
천일염
약간 구매

[양념]

저염 간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
들기름
1/2큰술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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참나물을 준비해주세요.

끓은물에 소금을 넣고 참나물 줄기부분 부터 넣으면서 살짝데쳐주세요.*바로건져서 찬물에 헹군후 물기를 꼭 짜주세요.

청양고추,홍고추,쪽파는 송송 썰어주세요.

참나물은 먹기좋은 크기로 썰어서 넣고 다진마늘,저염간장,홍고추,청양고추,쪽파를 넣고 버무린후 들기름과 깨소금을 넣고 버무려주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: 참나물 억센 줄기 끝 부분은 잘라내고 데쳐주세요.

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-03-19 수정일 : 2019-03-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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