Name: 해물 고로케
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오뚜기 해물 완자 390g 1봉; 찐감자 3-4개; 오뚜기 빵가루 200g; 밀가루 100g; 계란 2개; 소금 약간; 후추 약간

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오뚜기

해물 고로케

명절 남은 음식 활용!
아이들 간식으로도 딱 좋은 해물 고로케 만들기
특별한 날 아이들 간식으로 추천드려요 :)

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[고로케]

노하우

조리순서Steps

명절 남은 오뚜기 해물완자는 앞뒤 노릇하게 잘 구워주세요.

고로케 속에 쓰일 해물완자는 볼에 넣어 포크 등을 이용해 잘 으깨주세요.

이미 간이 돼있어
추가 간을 하지 않아도 괜찮아요 :)

찐감자에 소금과 후추를 넣어
뭉치지 않도록 잘 으깨어 주세요

감자를 덩어리 지지않게 으깨주셔야
고로케 모양이 반듯하게 나와요.

으깬 감자를 이용해 피를 만든 후 으깬 완자를 넣고
둥글게 빚어주세요.

잘 굴려가며 둥근 고로케 모양을 완성해주세요.

잘 빚어진 고로케에 튀김옷을 입혀줄게요.
우선 밀가루를 먼저 잘 발라주세요.

그 후 계란물을 표면에 발라주세요.

마지막으로 오뚜기 빵가루를 발라주세요.

170℃의 식용유에 약 크기에 따라
약 2 ~ 3분간 노릇하게 튀겨주면 완성

해물고로케 관련 상품

등록일 : 2019-03-17 수정일 : 2019-03-18

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레시피 작성자About the writer

오뚜기

오늘, 맛으로 행복한 세상

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