반찬으로도, 술안주로도 딱인 '소세지 야채 볶음' 초간단 레시피

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반찬으로도, 술안주로도 딱인 '소세지 야채 볶음' 초간단 레시피

소세지와 야채를 넣고 양념에 잘 볶아낸 일명 '소야'는 반찬으로 드셔도 참 맛있고 술안주로도 딱이랍니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

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올리고당을 제외한 양념을 미리 섞어 둡니다.양념계량은 평소 제가 하는 일반 성인 숟가락이 아니고 티스푼으로 계량했습니다.저는 소세지 약 13개기준으로 양념을 맞춘 것이니 참고해주시구 소세지양에 따라 양념비율은 조절해주셔요.

비엔나 소세지에 칼집을 3번정도 내 주세요.모양도 모양이지만 칼집을 내야 양념이 잘 스며든답니다.좀더 건강하게 드시고 싶다면 소세지를 한번 데치고 사용하면 좋아요.

달궈진 후라이팬에 식용유를 두르신 후에 마늘 1티스푼을 넣고 볶아 줘요.이때 약불에서 볶아야 타지 않으니 주의해주세요.마늘은 간마늘이 없으심 통마늘을 으깨 사용하셔도 됩니다,

그 다음 야채와 소세지를 볶아 줍니다. 소세지 칼집이 살짝 벌어질때까지 볶아주세요.마지막으로 미리 만들어 놓은 양념장을 붓고 잘 볶아주시구요.살짝 윤기를 위해
올리고당 1스푼을 넣고 대파를 넣어 살짝 더 볶아주심 완성입니다.

단 것 좋아하심 좀 더 넣으셔도 되요

반찬으로도,술안주로도 좋은 소세지 야채볶음 완성이에요

한입 먹어보니 매콤+달달한 맛에 소세지 육즙이 씹히면서 맛나요. 야채도 아삭아삭 식감이 느껴져서 좋구요. 진짜 만들기도 쉽고 맛있어서 반찬으로도 ,술안주로도 딱입니다^^

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2019-03-12 수정일 : 2019-03-13

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

어른이셰프kitchen 2019-03-12 21:56:56

보자마자 해먹었어요 !!! 넘 맛있었네요 감사드려요

쉐프의 한마디2019-03-13 11:20:31

제가더감사드리죠 오늘도좋은하루되세요~^^

댓글 0

#소세지야채볶음 #반찬 #밑반찬 #소세지요리 #간단한반찬 #간단한술안주 #야식

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