얼큰한 소고기국 한그릇으로 미세먼지 확 잡아보세요

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노루네

얼큰한 소고기국 한그릇으로 미세먼지 확 잡아보세요

건지 넉넉히 넣어 밥보다 건지를 더 많이 먹는 소고기국입니다

6인분 이상 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

집간장
3스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
다진마늘
3스푼 구매
생강즙
2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
훗춧가루
조금 구매

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조리순서Steps

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핏물뺀 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 달군 냄비에 참기름과 훗춧가루를 넣어 볶아 줍니다

소고기의 육즙이 나올때 고춧가루 넣어 타지않게 덖어 줍니다

다시마 우려낸 물을 넣고 베이스로 끓이다가 무우와 데쳐논 고사리 넣고 푹 끓여 간장으로 양념을하고 머리따고 준비해둔 콩나물 넣고 끓여 주세요

대파는 길게 쭉 갈라서 큼직하니 길이로 썰어 넣고 ~뚜껑을 열고 끓입니다

다진마늘 생강즙 넣고 끓이다 간을 보고 멸치액젓으로 간을 합니다
파가 익으면 파맛이 사라지고 시원하고 단맛이 납니다

끓이다보니 경사도식 뭇국이랑 비슷하지만 생강과 멸치 액젓을 넣어 맛은 살짝 다른 느낌이 있고 맛있답니다

소고기 뭇국엔 무우와 콩나물이 들어가야 맛이 제대로 나더라구요
밥한그릇 뚝딱 말아 먹는 소고기국~!

: 집집마다 집간장 짠 정도가 다르니 간은 국간장 멸치액젓으로 입맛에 맞게 조절합니다

소고기국 관련 상품

등록일 : 2019-03-10 수정일 : 2019-03-10

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