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카리스마정민

수미네반찬 최현석쉐프의 두심이의 꿈

수미네반찬 두부요리 두심이의 꿈.
다이어트시 가벼운 한끼로도 좋네요~
재료.레시피 다 간단해요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청경채 잘게썰고
버섯도 잘게썬다 .
다진소고기준비
두부는 가로로 가운데 반자르고 세로로 한번 적당두께로 자른다.
두부안 홈을 파고 녹두 전분가루를 묻힌다.그냥 전분가루도 상관없다.
찜기에 두부를
세개씩담아 6~7분 찐다.
두껑은 닫아주고 두부찌는
동안 고기양념.
팬에 고기담고 양념후
ㅡ간장.맛술.올리고당 1t씩.
다진마늘.참기름0.5t씩
버섯.청경채반 넣고 볶다
마지막 청경채 반 넣는다.
생강을 손으로 짜 즙을 내서
청고추.홍고추넣고
통깨뿌려 마무리
팁-주의사항
청경채는 좀 나중에 넣어주어야 아삭하다.

등록일 : 2019-03-10 수정일 : 2019-03-10

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

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#소고기#두부요리#수미네반찬#최현석쉐프
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