Name: 명란젓으로 알탕 끓이기(은근 밥도둑이에요.)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 명란젓 4개; 이리 200g; 두부 1/2모; 양파 1/2개; 무 150g; 다시마 1조각 (5cmx 5cm); 파 조금; 청양고추 2개; 고춧가루 2큰술; 생강술 2큰술; 다진마늘 1큰술

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딸기망고chsiiii

명란젓으로 알탕 끓이기(은근 밥도둑이에요.)

명란젓으로 끓이는 알탕이에요. 명란젓을 넣으니 별다른 간도 필요 없고 감칠맛이 좋아요. 밥에 비벼 먹으면 한그릇 뚝딱하는 명란젓알탕이에요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란젓
4개 구매
이리
200g 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
무
150g 구매
다시마 5cmx 5cm
1조각 구매
파
조금 구매
청양고추
2개 구매
고춧가루
2큰술 구매
생강술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

재료준비
- 생강술 대신 생강즙, 생강가루, 소주도 좋아요.

- 무는 0.5cm 두께로 나박 썰고 두부는 무 보다 조금 도톰하게 썰기
- 양파도 무와 같은 두께로 채 썰고 파와 청양고추 어슷 썰어 준비
Tip. 나중에 고추 꺼내려면 칼집만 내주세요.

- 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 생강술 넣어 섞기

- 끓는 물에 무, 다시마, 청양고추 넣어 끓이기

- 5분 후 양념장, 명란젓, 두부 넣기

- 10분 후 다시마와 청양고추는 건져내고 이리와 양파 넣어 이리가 익을 때까지 끓이기

- 간을 보고 부족하면 소금 또는 국간장 또는 새우젓으로 하고 짜면 물 추가
- 파 넣어 마무리하기

명란젓 알탕 완성~!

: - 콩나물을 넣어도 좋아요.

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등록일 : 2019-03-01 수정일 : 2019-03-01

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

#명란젓 #알탕 #명란젓알탕 #탕 #저녁메뉴 #주말메뉴 #저녁반찬 #안주 #찌개 #밥반찬

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