고기와 계란후라이의 환상조합 함박스테이크 만드는 법, 햄버그 스테이크

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hancy002

고기와 계란후라이의 환상조합 함박스테이크 만드는 법, 햄버그 스테이크

아주 간단하고도 맛있는
햄버그 소스를 만들어
추억의 함박스테이크를
만들어 보았습니다 :D

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀 후라이용
구매

[고기반죽]

[소스재료]

케찹
2컵 구매
머스터드소스
1컵 구매
설탕 조절가능
3/4컵 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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고기반죽 재료를
한데 넣고
잘 섞어 주어요.
제가 뭐가 그리
바빴던지
양파를 덜 다졌거든요.
사진보다 더
다져주세요~ :)

열심히 치댄 후
뭉친다음 먹기좋은
크기로 나눠
동글려 놓습니다.
가운데 부분 살짝
눌러주세요.

케찹 2컵,
머스터드소스 1컵,
설탕 3/4컵을 넣고
잘 섞어 주세요.
이 때 단맛이 강하면
케찹과 머스터드를
좀 더 넣고,
신맛이 강하면
설탕을 추가해요.

황설탕이 있으면 그거 넣으세요, 황설탕이 소스에는 더 잘 어울려요.

중약불에 올려
설탕이
녹을때까지만
저으면 소스는
완성입니다.

중약불

반죽한 고기는
처음에는 센불에서
겉을 익힌다음
중불에서 뚜껑을
여닫으며 속까지
잘 익혀 줍니다.

센불-중불

곁들이 채소는
냉장고에 있는걸로
하면 되는데요.
남은 야채들 썰어서
올리브오일 두른 팬에
소금, 후추 조금 넣고
볶았어요.

그릇에
고기 담고
위에 소스
흠뻑 뿌리구요,

계란후라이
올려주세요.
완성입니다!!

노른자를 싸악~
자르면 아래로
주르륵~ 흐르면서
고소~한 맛이
입혀집니다.

고기가 정말
부드럽게 잘립니다.
소스도 간단하지만
맛있어요.
고기 넉넉히 반죽해서
냉동실에 넣었다가
먹을 것 없을 때
딱! 입니다.

함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2019-02-12 수정일 : 2019-02-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 8

lovesj♡ 2020-06-20 19:10:20

고기 안 먹는 우리 아가 완전 잘 먹네요ㅎ 감동^^ 쉽고 맛난 레시피 최고예요!

-yy2211 2020-12-04 19:30:29

고기싫어하는 아들래미 입에 꿀떡꿀떡 잘넘어갔습니다" 소스찍어먹어니 느끼하지않아요~~~잘 먹었어요~

일산재남매 2021-01-04 17:49:28

너무 맛있게 잘 먹었습니다. 어렵지않고 아이들도 너무 잘 먹네요.

melanie 멜라니아 kim 2020-05-15 13:17:24

함박스테이크 만들기 쉽고 넘 맛있게 먹었어요!♡♡

왕왕쭉쭉이 2019-10-24 20:06:07

간단하게 맛있게 먹었어요 애들이 후딱 잘먹네요^^

러블리ㅎ재 2021-10-23 15:53:23

간단하니 느끼하지 않고 좋아요

이쁜소령맘nail 2019-11-30 18:40:51

맛있게 잘먹었어요

akiko2 2019-05-06 20:55:49

소수가 아주 맛있었어요♥

댓글 1

#함박스테이크 #햄버그스테이크 #스테이크 #스테이크소스 #초간단소스 #루없이만드는소스 #점심메뉴 #저녁메뉴 #양식

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