매콤 어묵국..

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윤씨네삼남매

매콤 어묵국..

평소 먹는 어묵국에 고춧가루 풀어 넣었다고 얼큰한게 매콤하니 속이 다 풀리더라구요~ㅎ

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵탕용 어묵
1봉지 구매
무
1/4개 구매
멸치다시마티백
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[국물간]

국간장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매
다시다
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 가득 넣고 멸치 다시마 티백 하나 넣고 국간장 2큰술 정도 넣어준 다음 무 1/4개 나박 썰어서 같이 끓여줍니다.

어묵탕용 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

양파 1/2개와 대파도 같이 썰어서 준비합니다.

육수가 팔팔 끓으면 중불로 줄여 20분 정도 무가 익을때까지 끓여준 다음 고춧가루 2큰술 넣고 더 끓여줍니다.

그런다음 썰어놓은 어묵과 양파, 청양고추를 넣고 우르르 끓여냅니다.

이때 다진마늘 1큰술 넣어서 같이 끓여줍니다.

간은 소금과 다시다로 해주면 되는데요.
먹어보고 입맛에 맞게 간 맞춰 주시면 됩니다.

마지막에 썰어놓은 대파 넣고 3분 정도 더 끓여내면 매콤 어묵국 완성입니다.

: 좀 더 매콤하게 드실꺼면 청양고추를 더 넣어주셔도 좋구요.
고추장 조금 풀어 같이 끓여줘도 좋아요~

어묵국 관련 상품

등록일 : 2019-02-08 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#매콤어묵국 #어묵국 #어묵 #국물요리

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