황태국 만드는법 뽀얀 국물이 시원해요~

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황태국 만드는법 뽀얀 국물이 시원해요~

황태국 만드는법 긴 명절연휴가 드디어 끝이 났네요. 음식 준비하느라 힘은 들었어도 온 가족이 다 함께 모여 다복하고 즐거운 시간으로 긴 명절이 또 이렇게 지나가게 되더라구요. 명절에 기름기제 먹었던 음식과 달리 시원하게 위를 달래주는 뜨끈한 #황태국만드는법 올려볼께요. #황태무국 뽀얀 국물이 좋아 밥한술 말아서 김치에만 먹어도 든든하더라구요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
1.5줌 구매
무
1/4개 구매
들기름
1큰술 구매
계란
3개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
다시마와국멸치
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 굵은소금 조리법

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물 5머그컵에 다시마나 국멸치로 국물을 내 주는데요, 저는 다시마와 국멸치 갈아서 만든 분말이 있어서 넣어 끓여 주었어요.약 10분 정도 끓여 주시고 건더기를 건져 주시면 되요.

무는 납작납작하게 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

육수가 다 끓여지면 황태채를 넣었을때 자작해질 정도로만 남기고 다른 곳에 육수를 덜어 둡니다.

들기름 1큰술을 넣고 섞어서 끓여 줍니다.

썰어 놓은 무를 넣고 옮겨 놓았던 육수를 부어 끓여 줍니다. 국물이 정말 뽀얗게 되었지요~~^^ 황태무국 만드는법 그리 어렵지 않답니다.

거품은 걷어 주시고 굵은소금 1/2큰술을 넣고 뭉근하게 무가 익을 정도로 더 끓여 줍니다. 소금은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주세요. 굵은소금이 국물을 더욱 시원하게 해 준답니다.

청홍고추는 어슷하게 썰어 줍니다. 저는 건홍고추와 청양고추를 넣었어요, 칼칼한 맛이 더 좋더라구요.

고추를 넣고 한소끔 더 끓여서 드시면 된답니다.

황태국 관련 상품

등록일 : 2019-02-08 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

가빈.진아 엄마 2019-03-02 10:17:25

맛있어요.^^

댓글 0

#황태국끓이는법 #황태국 #황태무국 #황태국만드는법

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