Name: 토실토실 감자조림 실패없이
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 큰거 1개; 청양고추 1개; 간장 3~4큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 깨소금 조금

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구름달빛

토실토실 감자조림 실패없이

토실토실 감자조림 밑반찬으로 딱인 부드러운 식감에 반한 감자조림

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 큰거
1개 구매
청양고추
1개 구매
간장
3~4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
깨소금
조금 구매

노하우

조리순서Steps

큰거 감자 한개 준비해주세요

너무크게 썰면 먹기힘들어요
요걸다시 썰어줄꺼예요

저는2cm가 적당하더라구요
그렇다고 너무 작게 썰면 부서지더라구요

썰어준 감자를 물에 담궈 전분을 빼줄꺼예요

양념장을 준비해주세요(청량고추는 선택이래요)

코팅된 냄비에 올리브유를 두른고 감자를 볶아주세요
1~2분못되게 볶아주세요 그래야 감자가 잘 부서지지않고 형태가 남아있어요

물한컵을 붓고 양념을 반만 넣어주세요센불에5~7분정도 졸여 주세요

중간중간 양념을 넣어 주세요
7분지나 마지막 양념 넣으시구요 감자 익었나 젓가락으로 쑥~~찔러보세요
익었다 싶음 간을 보시면 끝이랍니다

완성되 감자조림 생각보다 쉽죠

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등록일 : 2019-01-24 수정일 : 2019-01-30

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

요리 후기 1

통안수현 2019-01-25 00:11:30

오랜만에. 감자 조림. 해볼라구요. 맛도 있겠다

쉐프의 한마디2019-01-25 09:16:59

네 감사합니다 맛있는 감자조림으로 식사해보세요

#감자조림 #밑반찬 #간단요리

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통안수현 2019-01-25 00:11:30

쉐프의 한마디2019-01-25 09:16:59

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