돼지고기 갈비찜

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,711

상품목록

시크제이맘

돼지고기 갈비찜

갈비찜

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
1kg 구매
불린 당면
100g 구매
고구마 큰 거
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매
물
5컵 구매

[양념 ]

간장
8스푼 구매
굴 소스
2스푼 구매
맛술
4스푼 구매
설탕
3스푼 구매
다진 마늘
2스푼 구매
생강가루
0.3스푼 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
적당량 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 핏물제거를 위해 물에 담가 3시간 정도 담가 둡니다. 중간중간 물을 바꿔주세요

고구마, 당근, 양파는 큼직하게 썰고, 대파, 홍고추는 어슷하게 썰어 준비해주세요.
고구마, 당근은 모난 부분을 동글게 다듬어주면
조릴 때 재료가 부서지지 않아 깔끔하답니다.

분량대로 양념장을 만들어 주세요.

돼지갈비를 뜨거운 물에 살짝 데쳐주고

데친 돼지갈비는 흐르는 물에 사이사이 깨끗하게 씻어 준비해 둡니다.

삶은 돼지갈비를 냄비에 담고
물 5컵을 부어줍니다.
그리고 처음에는 센 불에서 끓여주다 불을 중약 불로 줄여 40분간 끓여주세요.

이어 준비한 당근, 양파, 고구마를 한데 넣고

양념장도 함께 넣어주세요.

고기와 야채에 양념이 배도록 조려주다

대파와 불린 당면을 넣고
마지막에 참기름을 넣어 맛을 더해 마무리해줍니다.

돼지갈비찜 완성

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2019-01-22 수정일 : 2019-01-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

유나미진맘 2020-07-14 01:06:50

꺄♡ 첫째 학교에서 급식꾸러미로 받은 갈비를 어찌 요리해먹어야하나 고민 했는데 쉽게 할수 있었네요 애들이 넘넘 좋아해요 감사합니다^^

림.선.영♥ 2021-07-01 14:35:36

고기도 부드럽고 간이 적당하니 맛나게 잘 먹었어요

참외59 2019-02-02 18:54:03

맛있게 잘 먹었어요.

댓글 1

#돼지갈비찜 #설날음식 #돼지고기갈비찜만드는법

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(480)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(24)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(10)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(400)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(79)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(313)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(6)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(71)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.