먼저 미역은 자른미역으로 준비했는데요 자르지 않은걸로 준비했다면 불린후 나중에 가위로 잘라주심 됩니다 미역은 물에 30분이상 푹 담궈 불려줍니다
30분 정도후, 미역이 다 불려지면 냄비에 참기름 1스푼을 넣고 미역을 넣어 달달 볶아줍니다 이때 미역을 달달 물기가 없어질 정도로 오래 볶아줘야 더 맛있다고 해요 :)
볶아진 미역에 다진마늘 반스푼과 국간장 2스푼을 넣고 한번더 볶아준 뒤
간장을 이미 넣어줬기 때문에 또 넣으면 색깔이 탁해질수 있어요 나머지 간은 소금으로 해주거나 액젓을 살짝 넣어주면 더 깊은맛을 낼수 있다고 해요 이때 액젓은 멸치액젓 입니다^^
물을 가득 부어 오~래 끓여주기만 하면 되는데요 국은 잠깐 끓이는 것보다 오래 푹 끓여줘야 깊은맛이 나잖아요 미역국도 마찬가지로 1시간이상 푹- 끓여줘야 진하게 우려난답니다 끓이다 졸여지면 중간에 물을 더 부어 끓여주고 또 졸여지면 물을 더 부어주고 몇번을 반복해 오래오래 끓여줬어요
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