Name: 청경채 된장무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청경채 1봉; 된장 1T; 고추가루 2/3T; 파 1T; 마늘 0.5T; 참기름 0.5T

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20,340

가시코스모스

청경채 된장무침

청경채는 샤브샤브에서만 먹었는데
시금치처럼 무쳐 먹었더니
맛도 좋고 몸이 건강해지는 느낌입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청경채
1봉 구매

[양념]

된장
1T 구매
고추가루
2/3T 구매
파
1T 구매
마늘
0.5T 구매
참기름
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

청경채는 밑둥을 다듬어
칼집을 내준다

이대로 찬물에서 한두번 씻는다

끓는 물에서 머리부터 넣고 30초 정도 데친다

바로 찬물에 담가 헹군 후
먹기 좋게 뜯는다

양념 된장1, 고추가루2/3, 파1, 마늘1을 섞은 후
청경채를 넣고 참기름을 더해 버무린다

깨소금이나 통깨를 얹어 마무리 한다

: 생으로도 먹는 채소이니 최대한 살짝 데치는게 좋아요
입맛에 따라 고추장을 넣어도 되고
마무리에 들기름을 넣어도 좋겠죠?^^

청경채된장무침 관련 상품

등록일 : 2019-01-18 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

포토 리뷰 2

요리 후기 5

-좋은당신 2021-01-21 15:24:12

된장 고추가루 사용은 안해밨는데 해서 먹으니 또다른 맛이내여 감사합니다

쉐프의 한마디2021-01-29 20:30:00

후기 감사해요♡

13sun 2024-03-09 05:12:52

너무 맛있고 만들기도 쉽네요

이인숙6283 2022-02-12 19:34:07

너무 데쳐서 맛이안 나네요

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