Name: 남은 잡채로 만든 간식/잡채 계란말이
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 남은 잡채 1접시; 계란 4개; 대파 1개; 맛술 1스푼; 부침유 약간

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쿡따라

남은 잡채로 만든 간식/잡채 계란말이

남은 잡채로 김말이도 만들어 먹곤 하는데 계란에 넣어 계란말이 만들어 주면 반찬은 물론이고 간식으로도 너무 좋더라구요~
살짝 계란만두 같은 맛도 나 만두 먹는 느낌이라 간식으로 그만이랍니다
명절 남은 잡채 있을때 활용해 보세요~
잡채 계란말이 레시피 소개해 드릴게요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

남은 잡채
1접시 구매
계란
4개 구매
대파
1개 구매
맛술
1스푼 구매
부침유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

계란을 깨 하얀 알끈은 젓가락으로
건져 버리고 잘 풀어 두세요~

잡채를 잘게 다지듯이 썰어 주세요~

대파도 잘게 다져 주세요~

맛술 1스푼을 넣어 주세요~

계란 비린내도 잡을수 있고
계란말이도 부드럽게 만들어져요~

썰어 둔 잡채와 대파를 넣고 골고루 섞어 주세요~

잡채에 간이 되어 있어 소금간은 따로 할 필요는 없어요~

달군 팬에 기름을 두르고 계란물을 얇게 부어
가장자리부터 돌돌 말아 가며
계란물 붓고 말아주는 과정을 반복해 말아 주면
재활용음식 치고는 나름 근사한 잡채 계란말이가 완성되요~

계란이 쉽게 탈수 있으니 약불에서
서서히 익혀 말아야 실패하지 않아요~

: 계란을 깨 체에 한번 걸러 주면 더 부드러운
계란말이가 만들어져요~

잡채계란말이 관련 상품

등록일 : 2019-01-18 수정일 : 2019-01-18

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쿡따라

요리의 재구성

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