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시크제이맘

백종원 오징어볶음 만드는 법

오징어볶음
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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오징어볶음에 사용할 양파는 채 썰고, 대파 1대는 송송 썰어주고
홍고추, 청양고추도 썰어주세요.
그리고 당근도 적당한 크기로 썰고, 떡볶이 떡도 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요.
* 떡볶이 떡은 생략 가능해요.
저는 양배추가 없어서 떡볶이 떡을 넣었답니다.
양배추는 3장 정도 큼직하게 썰어 함께 넣어주심 돼요.
오징어는 먹기 좋게 썰어 준비해주세요.
*오징어가 작아서 3마리했어요
사이즈가 좀 크다면 2마리로 하셔도 됩니다.
양념재료인 다진 마늘 1, 고추장 1, 고춧가루 3, 간장 5, 물 1/2컵을
한데 넣어 고루 섞어 오징어 양념장을 만들어 주세요.
팬에 식용유 3을 두르고 송송 썰어 놓은 대파를 넣어
파기름을 만들어 주세요.
노릇노릇 파가 익으면 준비한 떡볶이 떡, 오징어를 넣고
한 번 더 볶아 줍니다.
그리고 설탕 1+0.5를 넣어주세요.
분자구조가 큰 단맛의 재료를 먼저 넣어주면
더 단맛을 잘 낼 수 있다고 합니다.
만들어 놓은 양념장을 모두 넣고
양념과 재료를 골고루 볶아주고
이어 준비해 놓은 양파, 당근, 홍고추, 청양고추를 모두
넣어 고루 볶아 줍니다.
입맛에 따라 마지막에 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다.
백종원 오징어볶음 완성

등록일 : 2019-01-17 수정일 : 2019-01-18

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 오징어 볶음 레시피는 간단하고 누구나 따라하기 쉬우면서도 맛있다는 호평을 받고 있습니다. 다양한 재료를 추가하거나 입맛에 맞게 조절할 수 있어 많은 이들이 만족하고 있으며, 가족 모두가 즐기기 좋은 요리로 평가받고 있습니다. 특히 요리를 처음 하는 사람들도 성공적으로 만들 수 있다고 합니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    85%
  • 보통이예요

    15%
  • 어려워요

    0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 53

노래하는 풀꽃 2019-01-29 09:23:28

지금까지 만든 오징어볶음 중 가장 멋있게 된 오징어볶음 이었어요. 가족들도 맛있게 먹었답니다. 감사~~^^ 

이 정 숙 ♡^^♡ 2020-03-07 18:52:19

아들이 100점짜리 요리래요 ㅎㅎㅎ 잘먹었어요~~ 저는 그냥 미리 양념 다섞어서 요리했어요~~^^  

네자매맘 2019-03-19 16:26:55

엄청 맛있어요 !! 제가 바라던 맛 ㅠㅠ 요리 고자가 해냈어요 ...! ㅠㅠ 얼른 신랑 먹여주고 싶네여 ^^ 

댓글 7
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