홍합볶음우동 쫄깃쫄깃 오동통통~☆

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홍합볶음우동 쫄깃쫄깃 오동통통~☆

홍합이 들어가서 시원~한
쫄깃쫄깃~ 오동통통! 홍합볶음우동 : )

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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

삶은 우동 사리
2인분 구매
손질 홍합
300g 구매
양파
1/2개 구매
마늘
3개 구매
대파
1대 구매
당근
1/3개 구매
베이컨
2줄 구매
물
1.5종이컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념 재료]

간장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
레몬즙
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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마늘은 편 썰고 양파와 당근은 채썰고 대파는 송송 썰고 청양고추, 홍고추는 잘게 썰고 베이컨은 1cm 길이로 썰어 준비한다.

양념장을 만든다.

달군 팬에 식용유를 두르고 마늘, 대파, 양파, 베이컨, 당근을 볶는다.

손질 홍합, 물을 넣어 홍합을 익힌다.

양념장, 삶은 우동 사리를 넣고 소금, 후추로 간 한 후 1~2분 더 볶아 완성한다.

홍합볶음우동 관련 상품

등록일 : 2019-01-14 수정일 : 2019-01-14

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#홍합볶음우동 #면요리 #쫄깃 #해물볶음 #안주 #이자카야 #호프집

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