바삭한 김치전(김치 부침개) 황금레시피

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따봉이kitchen

바삭한 김치전(김치 부침개) 황금레시피

오늘은 겉은 바삭바삭하고 속은 쫄깃한 김치전 레시피를 소개해드리려고해요~!!
김치전이 쉬워보여도 비율때문에 많이들 실패하시는것같아서 종이컵 계량으로 쉽고 간단하게 준비해보았어요♡♡♡
레시피만 따라하면 누구나 쉽고 간단하게 맛있는 김치전을 만드실수가있답니다♡♡♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부침가루 또는 중력분
2종이컵 구매
계란
2개 구매
물
3소주잔 구매
배추김치 가득
2종이컵 구매
청양고추
3개 구매
쪽파
3줄기 구매
식용유
구매

[양념]

소금
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요~.

쪽파는 송송 썰어주세요~.

청양고추도 송송 썰어주세요~.

배추김치는 너무 얇으면 식감이 없기때문에 1cm두께정도로 썰어주세요~.

부침가루 또는 중력분에 계란과 물을 넣어주세요~.

쪽파와 청양고추를 넣어주세요~.

배추김치도 넣고 섞어주세요~.
(배추김치 국물도 3스푼정도 넣어주면 좋아요~!!♡♡♡)

소금을 넣고 뭉치지않게 잘섞어주세요~.

팬에 기름을 넉넉히 약 종이컵 1/2컵을 부어준뒤 예열해주세요~.

김치전 반죽을 팬에 부어주세요~.
크게 만드실 분들은 두국자 부어주심됩니다~!!
(저는 반죽을 숟가락으로 한큰술씩 떠서 작은 김치부침개를 만들었어요~!!)

반죽을 팬에 부었으면 중불로 줄이고 앞뒤로 노릇노릇 약 3분씩 부쳐주세요~.

노릇노릇하게 부쳐주시면 바삭하고 쫄깃한 김치부침개 완성입니다~!!♡♡♡

: ☆ 계량은 종이컵과 소주잔 계량입니다~!!☆
☆ 김치전 찍어먹는 간장소스는 간장 3큰술 물 1큰술 참기름 깨소금 청양고추 고춧가루를 섞어주시면 됩니다~!!☆
☆ 김치전 일반 후라이팬크기 3장~4장 분량입니다~!!☆
☆ 김치의 맛에 따라서 소금의 양을 조절해주세요~!!
(김치가 짜다면 소금을 생략하시고 싱겁다면
소금의 양을 1티스푼으로 늘려주세요)☆

김치전 관련 상품

등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-08

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

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포토 리뷰 3

요리 후기 6

ouo0906 2023-08-18 20:57:54

제가 부침개라는 부침개 다 떡 되고 찢어지고 그래서 다신 도전하고 싶지 않았는데 막걸리가 땡겨서 다시 한번 레시피 보고 따라했습니다 ㅠㅠ 엄마한테 첨으로 잘 했다고 칭찬 받았어요 다음에도 이 레시피 보고 하렵니다 감사합니다

달빛소녀12 2020-04-14 18:28:25

오늘 아빠저녁 반찬고민햇는데 진짜 쉽게 만들게되었습니다감사합니다 반찬고민끝 ^^ 맛잇던데요^^

피할수 없으면 즐겨라.... 2021-12-31 20:21:13

간단하면서도 넘 맛있어요. 제가 부침개 별로 안좋아하는데도 넘 맛있네요.

토리어뭉 2022-07-13 19:09:36

제 입맛에 딱! 간단하고 정말 맛있어요ㅠㅠ 감사합니다

인산짱 2021-06-07 18:29:17

잘먹었습니다

elleh**** 2019-02-20 22:11:41

맛있게 잘 먹었습니다 ㅎ

쉐프의 한마디2019-02-21 11:28:56

감사합니다~!!

댓글 0

#김치전 #김치부침개 #부침개 #간단부침개 #간단전 #간단야식 #간단간식 #요리초보 #황금레시피 #전

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