Name: 매생이국 끓이는법
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 매생이 1덩이; 굴 1팩; 바지락살 100g; 무우 1/2개; 대파 1개; 양파 1/2개; 청량고추 1개

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다오네

매생이국 끓이는법

매생이국 끓이는법 굴.매생이.무우.양파를 넣고 매생이국 끓이는법 무우를 넣고 끓여주니 시원하고 약간은 씹을게 있어 좋은것 같아요 제철인 요즘 굴과 매생이를 이용하여 시원하고 맛있는 매생이국 끓이는법 소개합니다

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
1덩이 구매
굴
1팩 구매
바지락살
100g 구매
무우
1/2개 구매
대파
1개 구매
양파
1/2개 구매
청량고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

매생이국 끓이는법 매생이는 손질해서 준비해줍니다

굴도 소금물에 껍질이 있나 확인하여 행구어 준비 해줍니다

다오네는 싱싱한 바지락을 구입하여 소금에 절여 놓고 해물요리 할때 소금 대용으로사용 한답니다 부침개나 다양한 요리시 간을 바지락으로하지요^^

대파도 1뿌리 적당한 크기로 잘라준비합니다

무우 반쪽 다오네는 자색 무를 사용하였네요

양파도 반개 채를 썰어 준비해주었구요

이제 냄비에 무우와 양파 마늘 대파를 먼저 참기름 한스푼 넣고 볶아주세요

어느정도 숨이죽고 볶아 졌으면 굴 바지락도 같이 넣고 볶아줍니다

굴도 어느정도 볶아졌으면 물을 넣고 끓여줍니다

팔팔 끓었다 할때 마지막으로 매생이를 넣고 푹 한번 끓으면 간을 하고 불을 꺼주세요너무 끓이다 보면 매생이가 흔적도 없이 사라져요^^

거의 간은 안해도 적당하답니다 소금에 절여준 바지락이 짭쪼름하거든요. 마지막으로 매콤함을 위해 고추 조금 넣어 주시구요

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등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-10

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레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네장아찌원액

#매생이국 #끓이는법 #다오네 #다오네장아찌원액 #다오네만능간장

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