차돌박이 숙주볶음(볶음면으로 만들었어요~)

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딸기망고chsiiii

차돌박이 숙주볶음(볶음면으로 만들었어요~)

차돌박이 숙주볶음을 보통 먹지만 저는 한끼 식사로도 좋은 볶음면으로 만들어봤어요. 연말파티에 남은 재료가 있다면 차돌박이 숙주볶음면으로 만들어보세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
120g 구매
면
2인분 구매
숙주 크게
1줌 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
1개 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
송송 썬 파
2큰술 구매
건고추나 페페론치노
적당량 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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재료준비

- 양파와 표고버섯 적당한 두께로 채썰기(0.2센티 정도)
- 건고추는 굵게 다지기

- 면은 끓은 물에 삶아 찬물에 헹궈 준비하기

- 팬에 기름 조금 두르고 송송 썬 파와 다진 마늘 볶기

- 재료가 노릇해지면 차돌박이, 양파, 표고버섯, 맛술, 간장 넣어 센 불에서 볶기

- 재료들이 익으면 면, 숙주, 굴 소스, 설탕, 건고추 넣고 숙주가 숨만 죽을 정도만 볶기
Tip. 간을 보고 싱거우면 굴 소스, 단맛이 더 필요하면 설탕 추가하기

센불에서 볶기만 하면 차돌박이 숙주볶음면 완성~!

: - 저는 에그 면을 사용했는데 일반 국수 면은 뚝뚝 끊어질 거 같고 스파게티 면을 추천하네요. 통통한 면을 좋아하면 우동면도 괜찮을 거 같아요.
- 주재료 외에 버섯이나 양파나 건고추는 취향에 따라 넣으시면 돼요.

차돌박이숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2018-12-28 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#차돌박이 #숙주 #볶음 #차돌박이숙주볶음 #볶음면 #차돌박이숙주볶음면 #저녁메뉴 #주말메뉴 #주말점심 #간단

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