파닭파닭 너무 맛있어서 파닥파닥!

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파닭파닭 너무 맛있어서 파닥파닥!

집에서 직접만드는 파닭!
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재료Ingredients

[필수재료]

닭 살
300g 구매
튀김가루
1.5종이컵 구매
대파
2대 구매
식용유
적당히 구매

[닭고기밑간재료]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술
1숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매

[소스재료]

간장
3숟가락 구매
물
1숟가락 구매
레몬즙
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
물엿
3숟가락 구매
연겨자
1/2숟가락 구매
다진마늘
2/3숟가락 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

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동영상

조리순서Steps

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닭살은 한입크기로 썬다.

부위는 닭가슴살, 안심, 다리살 모두 상관없어요.

닭고기 밑간재료를 넣고 약 20분간 밑간한다.

대파는 가늘게 채 썰어 찬물에 담가둔다.

소스는 비율대로 만들어 냉장고에 차갑게 둔다.

튀김가루, 물을 동량으로 만들고 밑간한 닭을 넣고 버무린다.

예열된 기름에 노릇하게 튀긴다.

그릇에 튀긴 닭, 대파채를 담고 소스를 곁들여 완성한다.

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등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2018-12-27

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포토 리뷰 2

요리 후기 7

GE Amazing Grace 2020-05-30 01:57:37

진짜 파는 것보다 훨씬 건강하고 맛있는 파닭이었습니다! 만점 짜리 레시피 공유해주셔서 넘넘 감사드려요♡♡♡ (미리 만들어둔 무 피클까지 같이 맛나게 먹었답니다ㅎㅎ)

요리조리주부 2024-03-23 23:06:30

너무 맛있어서 순삭하느라 사진을 못 찍었네요^^;; 저는 집에 있던 시판용 냉동 후라이드 치킨을 활용해서 간단히 만들었어요. 파채와 어우러진 소스가 일품이라 친정 식구들에게 큰 칭찬을 받았어요^^ 다음에 또 만들어 먹으려구요~

레이첼♡지원 한 2023-02-15 10:20:38

♡ 요즘 치킨값이 장난아니라서 순살 사다가 에어프라이어 돌려놓고 이분의 파닭소스를 만들어서 뿌려 먹으면 진심~~~

우쮸쭛 2020-05-20 22:20:56

치킨너겟으로 해봤는데 소스가 간단하면서도 너무맛있어요ㅎㅎ

eunji seong 2020-11-04 04:57:00

넘넘 맛있게 먹었어요!!

그크크 2019-01-05 21:35:10

정말 진짜 맛있어요

다놀맘 2022-12-23 21:32:16

맛있어요.~^^

댓글 1

#파닭파닭 #새해 #맥주안주 #안주만들기 #치느님 #치킨

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