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시크제이맘

어묵 계란부침

반찬
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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사각 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.
저는 모양 틀로 찍어 사용하고 자투리는 다져서 볶음밥에 넣어 먹었답니다.
달걀 2개에 다진 대파, 다진 홍고추를 넣고
소금을 약간 넣어 간을 하고 고루 섞어 풀어주세요.
색감을 위해 넣었으며 생략하셔도 됩니다.
달걀 풀어 놓은 물에 어묵을 고루 묻혀주고
팬에 식용유를 넉넉하게 두르고
어묵을 올려주세요. 이때 숟가락으로 고추, 대파를 건져 어묵 위에 얹어주심 된답니다.
앞, 뒤로 노릇하게 부쳐 마무리해주세요.
어묵 계란부침 완성 ^^

등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2018-12-26

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