Name: 집밥 백선생 북어채볶음 만드는법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명태 600g; 파 2T; 간장 2T; 굴소스 1T; 후추 1꼬집; 청양고추 1개; 설탕 2t

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햇살머금은집

집밥 백선생 북어채볶음 만드는법

재료도 너무 간단하구요
냉파요리로도 굿이네요.
냉장고에 가끔 사용하고 남은 명태 있쟎아요.
명태채가 없음 그거 썰어서 하심 되니 더 좋구요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명태
600g 구매
파
2T 구매
간장
2T 구매
굴소스
1T 구매
후추
1꼬집 구매
청양고추
1개 구매
설탕
2t 구매

노하우

조리순서Steps

간단하면서 초스피드 만들 수 있는
북어채 볶음
맛있게 볶아 보려구요.

우선 파기름을 내주세요.

그리고 파기름을 내기전에 물에
북어채를 적당한 크기로 썰어서
불려 주세요.

물에 살짝 적셔서 꼭 짠 북어를
파기름 낸 것에 넣고 함께 볶아 주세요.
달달
벌써 향이 좋아요. 역쉬 파기름

그리고 여기서 또 중요한 팁하나가 나와요
바로 바로 설탕코팅
요렇게 설탕 코팅을 해주면 북어가 간장양념을 넣었을 때
간장양념을 쏙 빨아들이는 것을 막아주네요.
그래서 설탕코팅 중요해요.
물에 한번 적셔서 북어를 넣음 북어가 타는 것을 방지해 주지요.

그리고는 준비해둔 청양고추 하나 투하
집밥백선생3에서는 꽈리고추를 넣었는데
냉장고에 청양고추가 있음
그럼 그걸 사용

크아! 향이 예술이네
그럼 완성 비쥬얼도 매일 먹던 고추장 북어채볶음만들기랑
다르져?
맛도 확 달라요.

: 우선 파기름을 내어서 그다음 북어랑 볶다가
설탕 코팅을 해주고
간장 양념을 넣어주세요. 설탕 코팅이 팁이랍니다.

북어채볶음 관련 상품

등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

#북어채볶음만들기 #집밥백선생북어채볶음 #백종원북어채볶음만들기 #북어채볶음만드는법 #북어채볶음황금레시피 #북어채볶음레시피

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