<브런치메뉴,노슈가! 노버터! 짭조름하고 건강한 파운드케이크 살레>

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<브런치메뉴,노슈가! 노버터! 짭조름하고 건강한 파운드케이크 살레>

다양한 채소와 건강한 재료를 넣어 만든 파운드케이크살레입니다.
살레는 프랑스어로 짜다라는 뜻인데요,
달콤하고 부드러운 파운드케이크와는 달리
짭쪼름한 파운드케이크예요.
소세지와 베이컨, 파마산치즈가루,블랙올리브가 들어가서 소금은 따로 넣지않았구요.
설탕과 버터가 들어가지않고 개인의 입맛에 맞는 재료를 다양하게 선택하여 만들 수 있는 제과입니다. 채소나 달걀이 들어가서 보다 영양적입니다.
브런치타임에도 간식으로도 좋습니다.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 순두부 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 삶은달걀 조리법

조리순서Steps

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재료준비/블랙올리브는 슬라이스하고, 방울토마토는 반자르고, 시금치는 소금넣고 살짝 데쳐 물기제거한다.

프랑크소세지는 칼집을 내어 준비하고 베이컨은 2cm간격으로 썰어두고 달걀은 삶는다.

실온의 달걀을 가볍게 풀어 우유,순두부를 가볍게 풀어주고 반죽의 일부를 덜어 올리브유와 섞은 뒤 다시 전체반죽에 섞는다. (함께 섞어도 괜찮아요.)

실온의 달걀을 가볍게 풀어 우유,순두부를 가볍게 풀어주고 반죽의 일부를 덜어 올리브유와 섞은 뒤 다시 전체반죽에 섞는다. (함께 섞어도 괜찮아요.)

유산지를 깐 파운드 팬에 반죽을 반정도 붓고 삶은 달걀,소세지,시금치,방울토마토를 넣는다.

나머지 반죽을 넣은 다음 블랙올리브,달걀,소세지,시금치,방울토마토를 토핑하여 장식한 후 (파르메산치즈가루를 살짝 뿌리고) 팬닝한다.

180’c예열된 오븐에서 35분 굽는다.

: 사전준비[파운드틀에 미리 유산지깔기, 180도 오븐예열]
일반 파운드케이크처럼 순두부,파르메산치즈가루를 빼고 설탕과 버터를 넣어 만들어도 맛있어요^^
✔️양파,대파,피망,버섯,바질,피자가루,햄,부추,치즈,아스파라거스등 다양한 재료가 응용가능한 프랑스가정식 요리입니다.
✔️파마산치즈가루는 선택재료입니다. 순두부대신 생크림, 아몬드분말 넣어도 됩니다.

파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2018-12-25 수정일 : 2018-12-26

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쿠키의쿠킹타임

미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.

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#파운드케이크살레 #파운드케이크 #파운드케이크만들기 #케이크살레 #파운드살레 #키쉬 #제과제빵 #쿠키의쿠킹타임

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