Name: 메리크리스마스 녹차 크림치즈머핀 만들기 달콤 쌉쌀해요 :)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 120g; 실온 무염버터 100g; 설탕 90g; 소금 2g; 실온 달걀 2개; 녹차 분말가루 15g; 베이킹파우더 3g; 우유 50ml; 휘핑크림 80g; 크림치즈 적당량; 마쉬멜로우; 초코데코펜; 식용색소(초록색)

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승혜의야미로그

메리크리스마스 녹차 크림치즈머핀 만들기 달콤 쌉쌀해요 :)

오늘은 크리스마스 기념으로 녹차 크림치즈머핀을 만들었답니다.
그냥 녹차머핀은 뭔가 심심한 것 같아서
안에 크림치즈를 듬뿍 넣어서 달콤하면서도
녹차의 쌉쌀한 맛이 풍부하게 느껴지는
녹차 크림치즈머핀을 만들었어요!
보기만 해도 크리스마스 느낌이 물씬 나는
녹차 크림치즈머핀♡ 우리 함께 만들어보아요 ♥

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

녹차 크림치즈머핀을 만들기 위해
준비해야 할 재료들을 알려드릴게요!

박력분 120g, 실온 무염버터 100g, 설탕 90g, 소금 2g, 실온 달걀 2개, 녹차 분말가루 15g, 베이킹파우더 3g, 우유 50ml, 휘핑크림 80g, 크림치즈 적당량, 마쉬멜로우, 초코데코펜, 초록색 식용색소

먼저 믹싱볼에 실온에서 1시간 이상 보관해서
부드러워진 무염버터 100g을 휘퍼기로 부드럽게 풀어주세요.

설탕 90g을 두 번에 나눠 넣어서
버터와 함께 잘 섞어줍니다.

설탕의 가루가 보이지 않을 때까지
골고루 잘 섞어주세요.

실온에서 1시간 이상 보관한 달걀 2개도
하나씩 나누어서 넣고 빠르게 섞어주세요.

달걀을 넣으면 반죽이 순식간에
물렁반죽이 돼요ㅋㅋㅋㅋㅋ

소금 2g을 넣고 잘 섞어줍니다.
오븐 예열은 170도에서 15분 정도 예열해주세요.

오븐

그리고 박력분 120g, 녹차 분말가루 15g,
베이킹파우더 3g을 체반에 곱게 체 쳐주세요.

고무주걱을 이용하여 골고루 잘 섞어주세요.

반죽을 대충 섞고 우유 50ml를 넣어
부드럽게 잘 섞어주세요.

보기만 해도 녹차향기가 솔솔 나는
부드러운 녹차머핀 반죽이 완성됐어요.
반죽을 짤주머니에 담아주세요.

머핀틀에 컵유산지를 깔고
녹차반죽을 머핀틀의 50% 정도만 채워주세요.
그리고 그 위에 크림치즈를 넣고 싶은 양만큼
듬뿍 올려주세요.

크림치즈를 올리고 나서
다시 한 번 그 위에 녹차반죽을 짜주세요.
녹차반죽은 머핀틀을 기준으로 80%까지만 채워주세요.
오븐에 넣고 170도에서 15분 구워줍니다.

짠~
녹차 크림치즈머핀이 완성됐어요!
식힘망에 바로 녹차 크림치즈머핀을 옮겨주세요.
제가 생각했던대로 머핀이 예쁘게 잘 부풀어 올라서
너무 좋았어요 ^^

녹차 크림치즈머핀이 구워지면서
부풀어 올라 가운데가 딱 예쁘게 갈라졌는데
그 안에 뽀얀 크림치즈가 보여요 > <
만족만족 대만족 ★

녹차 크림치즈머핀은 완성됐지만
오늘은 크리스마스이니까 예쁘게 데코를 해 줄 거예요.
휘핑크림 80g을 믹싱볼에 담아주세요.

핸드믹서의 가장 센 단계로
휘핑크림을 가볍게 올려주세요.
저는 휘핑크림에 설탕이랑 버터도 추가해서 넣고 휘핑해주었어요.
설탕이랑 버터는 안 넣으셔도 무방해요 ^^

휘핑크림이 완성됐어요!

완성된 휘핑크림 반 정도를 그릇에 담아
초록색 식용색소를 이용해서
흰색과 초록색의 휘핑크림을 만들어주세요.
그리고 각각 짤주머니에 담아주세요.

녹차 크림치즈머핀 위에 마쉬멜로우를 이용해서
눈사람 모양으로 데코해 줄 거예요.
초코데코펜을 이용해서 마쉬멜로우에
눈사람의 눈코입을 만들어주세요.

그리고 녹차 크림치즈머핀 위에
흰색의 휘핑크림을 적당히 올린 후
마쉬멜로우 눈사람의 머리를 올려주세요. ㅋㅋㅋㅋㅋ
초록색 휘핑크림으로는
납작한 크리스마스트리 모양으로 데코해주세요.
스프링클을 뿌리면 비주얼이 훨씬 예뻐요♡

눈사람과 크리스마스트리 모양으로 데코한
녹차 크림치즈머핀이 완성됐어요!

머핀을 이렇게 모아서 작은 케익박스에 담으면
일반 케이크 못지않은
크리스마스 컵케이크 세트가 만들어져요!

봐도봐도 너무 귀여운
메리크리스마스 녹차 크림치즈머핀♡
마쉬멜로우 눈사람들의 얼굴 모양이 각각 달라서
더 귀여운 것 같아요 ^^

산타와 눈사람 모양의
크리스마스 데코픽만 꽂아주어도
근사한 메리크리스마스 녹차 크림치즈머핀이
만들어진답니다!
녹차 크림치즈머핀의 색깔이 녹색인데다가
컵유산지 색깔까지 빨간색이라서
누가 봐도 크리스마스 느낌이 팍팍 나요 ^^

녹차머핀 안에 크림치즈도 듬뿍 들어있고
마쉬멜로우 눈사람과 함께 먹으면 달콤하면서도
녹차의 쌉쌀한 맛 때문에 느끼하지 않고 맛있는
메리크리스마스 녹차 크림치즈머핀으로
따뜻한 크리스마스 되세요 ^^

녹차크림치즈머핀 관련 상품

등록일 : 2018-12-25 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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