Name: 가지볶음♡
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 4개; 양파 1개; 파 1개; 고추 2개; 다진마늘 1작은술; 간장 2큰술; 굴소스 1.5큰술; 설탕 1작은술; 깨 조금

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6,902

너부리3

가지볶음♡

집에 가지가 있어서 만들어 본 가지볶음 입니다~!!^^*

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
양파
1개 구매
파
1개 구매
고추
2개 구매
다진마늘
1작은술 구매
간장
2큰술 구매
굴소스
1.5큰술 구매
설탕
1작은술 구매
깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

달군 후라이펜에 올리브유를 두르고 다진마늘 1작은술과 파 흰색부분을 약불에서 살살 볶아줍니다. 파는 어슷썰기 해주시면 되요.

올리브유 조금, 다진마늘 1작은술, 파흰색부분 1개.

약불

마늘이 타지 않게 볶다가 간장 2큰술을 넣어줍니다.

간장 2큰술.

굴소스 1 1/2큰술 넣어줍니다.

굴소스 1 1/2큰술.

설탕 1작은술을 넣어줍니다.

설탕 1작은술.

가지는 어슷썰기 해서 넣어주시고 양념이 골고루 묻게 볶아줍니다.

가지 4개.

양파 1개는 채썰기로 고추 2개는 어슷썰기로 잘라주고 넣어주면 됩니다.

양파 1개, 고추2개.

고추는 홍고추 넣어도 되고 피망이나 파프리카 넣어도 상관없어요~ㅎㅎ

가지가 숨이 죽을때까지 열심히 볶아주면 됩니다.

마무리로 깨 넣어주면 완성 됩니다.

깨 조금.

: 가지를 잘 안 먹던 저도 이렇게 가지볶음해서 먹으니 먹게 되더라구요~ 이렇게 만들어 놓고 비빔밥 할때 넣어서 먹어도 더더욱 맛있습니다. 가지 효능은 피로감 완화, 소염작용, 암치료, 장건강, 고혈압 완화, 해열작용 등 있습니다.

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등록일 : 2018-12-22 수정일 : 2018-12-24

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레시피 작성자About the writer

너부리3

7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

포토 리뷰 1

요리 후기 2

kimmi0608 2019-04-03 20:29:39

정말 맛있게 잘 먹었어요~ 나물 만들려면 찌고 식히고 해야해서 번거로웠는데..쉽고간단 하면서도 맛있어서 대만족입니다.!^^

쉐프의 한마디2019-04-05 16:58:00

ㅎㅎ저도 가지 별로 안 좋아했었는데 이렇게 먹어보고나서 좋아하게 됐어요~

하쿠나마타타@ 2018-12-26 18:48:25

간장을너무넣었나봐요ㅠㅠ좀 짜요 그래도 반찬이생겼네요^^ 저녁맛있게드세요

쉐프의 한마디2019-01-03 02:15:51

ㅎㅎ 가지 먹기 힘들었는데 저는 이렇게 만들어서 밥에도 비벼먹고 좋더라구요~ㅎㅎ

#가지 #가지요리 #가지활용 #가지효능 #가지볶음 #밑반찬 #밑반찬만들기 #가지볶음만들기 #가지볶음만드는방법

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