Name: 초간단 잔멸치볶음
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 잔멸치 2종이컵; 마늘 10알; 당근 조금; 간장 3T; 설탕 1T; 물엿 2T; 마요네즈 2T; 통깨 1T

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집밥이박사

초간단 잔멸치볶음

나의 최애반찬. 밥이랑 먹어도 주먹밥으로 먹어도 조미김에 싸먹어도 맛있다^^

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
2종이컵 구매
마늘
10알 구매
당근
조금 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

마늘은 슬라이스로 썰어주세요. 당근은 얇게 채 썰고요. 팬에 기름 3T을 두르고 중불로.. 마늘을 넣고 마늘향을 솔솔.

당근을 넣고 살짝 볶아주세요.

잔멸치는 채에 쳐서 가루를 없애고 팬에 넣고 볶아주세요.

진간장을 넣고 살짝 눌린 후에 잔멸치를 잘 섞어주세요. 설탕 물엿을 분량대로 넣어주세요.

마지막으로 마요네즈를 넣고 잘 저어주세요. 이때는 불을 약불로..

마요네즈가 잘 풀렸으면 통깨 뿌려 끝.

: 물엿만 넣으면 잔멸치가 나중에 딱딱히 굳을 수 있어요. 그래서 마요네즈를 꼭 넣어요~

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등록일 : 2018-12-22 수정일 : 2018-12-23

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

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#잔멸치 #멸치볶음 #마요네즈 #초간단 #반찬 #최애반찬 #집밥이박사

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