Name: 기침뚝! 배도라지청, 배도라지차, 도라지꿀차
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 도라지 350g; 배 1개 (큰것); 꿀 500g; 레몬즙 1작은술; 생강가루 1작은술 (생략가능)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,865

hancy002

기침뚝! 배도라지청, 배도라지차, 도라지꿀차

기침이 안 떨어진다면
평소에 기관지의 면역력을 높이는
차를 꾸준히 마셔주면 도움이 됩니다.
그 중 하나가 바로 배도라지꿀차인데요,
배도라지꿀청을 집에 만들어 놓으면
목이 칼칼할때나 기침이 잦을 때
차로 마시기 참 좋고요,
게다가 맛도 아주 좋습니다.
그럼, 간단하게 만들어 보겠습니다.
고~!!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
350g 구매
배 큰것
1개 구매
꿀
500g 구매
레몬즙
1작은술 구매
생강가루 생략가능
1작은술 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 배 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

도라지는 껍질을
약간 남겨두듯이
벗겨 씻습니다.
도라지는
가래를 삭히고
혈당 강하작용,
콜레스테롤을
낮추는 작용을
하는데요,
도라지에 있는
사포닌이란
성분때문입니다.
껍질에 좀 더 많은
사포닌이 있답니다.

상승효과를 위해
배도 넣어주세요.
껍질을 깍아
깍둑썰어 준비해요.

도라지도
갈기 편하게
깍뚝썰어
배와 함께
곱게 갈아줍니다.

갈아 준비된
도라지와 배를
냄비에 넣고요,
꿀 500g을
부어 주세요.

중간불에서
20분정도 저어가며
끓이다가
낮은 불에서
뭉근하게 끓이며
계속 저어주세요.

이건 기호에 따라
생략이 가능한데요,
맛을 더 높이기 위해서
생강가루를 1작은 술
넣고요.

갈변방지와
방부제 역할을 하는
레몬즙도
넣어주어요.

이렇게 40여분을
더 젓다보면
(총 1시간)
사진상의 걸쭉함이
됩니다.

이제 완성입니다.
깨끗한 유리병에
잘 담아 냉장고에
보관합니다.

한 큰술씩 덜어
찻잔에 담고
끓는물을 부어
따끈하게 마시면
간질간질했던
기침도 잦아지고
피곤했던 목도
풀어집니다.
건강하고 맛있게 드세요^^

: 유리병을 재활용시에는 열탕 소독을 합니다.
뚜껑을 연 유리병을 끓는물에 뒤집어 넣고
잠시 끓인 후 건져 그대로 말리면 소독이 됩니다.

배도라지청 관련 상품

등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2018-12-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

포토 리뷰 2

요리 후기 2

장미 2023-09-25 16:17:58

대추를 넣었어요~ 감사합니다~

성희임 2021-11-22 20:15:15

잘만들었습니다^^

#도라지 #배 #도라지청 #배청 #꿀청 #감기예방 #목감기

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)