Name: 맛있지만 만들기는 힘들었던 오곡밥 쉽게 만들어 봐요~
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 찹쌀 3컵; 팥 1/2컵; 검은콩 1/2컵; 수수 1/2컵; 조(기장) 1/2컵; 소금 1/2큰술

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맛있지만 만들기는 힘들었던 오곡밥 쉽게 만들어 봐요~

몸에좋고 맛도 좋은 오곡밥!
하지만 만들어보기엔 뭔가 어려워보였던 그 밥!!
이제 집에서도 쉽게 만들어보세요

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
3컵 구매
팥
1/2컵 구매
검은콩
1/2컵 구매
수수
1/2컵 구매
조(기장)
1/2컵 구매
소금
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

1.찹쌀 - 30분정도 불려줍니다.
2.수수 - 비벼씻은후 1시간 불려줍니다.
3.조 - 체에 받쳐 씻어 물기를 빼줍니다.
4.콩 - 씻어 3시간을 불려줍니다

5.팥 - 씻어 쎈불에 4분정도 삶고 첫물을 버리고 20분정도 더 삶아줍니다.

쓴맛 아린맛 때문에 첫끓은 물은 버려야 합니다.

팥 삶은물은 버리지 않고 소금간해서 밥물로 사용합니다.

냄비에 찹쌀부터 넣고
기장/조를 제외하고 다 넣어주세요

밑간해둔 팥물을 자작하게 부어줍니다

불려놓은 재료들이라 물을 많이 안하셔도 됩니다

센불에서 5분 끓이다가
조를 넣고 3분을 끓여줍니다

중불로 낮춰서10분
약불로 10분

불을 끄고 뜸을 들인후 열어 섞어줍니다

: 물이 작다 싶을땐 남아있는 팥물을 조금 더 넣어주세요
불려놓기만 잘한다면
밥만들기는 쉬웠어요~

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등록일 : 2018-12-17 수정일 : 2019-05-15

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내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

#오곡밥 #영양밥 #정월대보름 #쌀불리기 #잡곡불리기 #밥하기 #밥짓는시간 #밥하는시간 #잡곡밥만들기 #오박사닷컴

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