Name: 꽈리고추찜
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽈리고추 1팩; 통밀가루 2스푼; 집간장 1스푼; 참기름 1스푼; 다진마늘 1스푼; 고춧가루 1스푼

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노루네

꽈리고추찜

맵지 않은 꽈리고추에 밀가루를 묻혀 쪄내 양념장에 버무려습니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
1팩 구매
통밀가루
2스푼 구매

[양념]

집간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻어 1회용 봉지에 넣고 밀가루도 넣어

밀가루 넣은 봉지는 입구를 막고 흔들어 밀가루 옷을 입혀 줍니다

찜기에 한김 오르면 뚜껑을 덮고 날밀가루가 없어질 정도로만 쪄줍니다

밀가루가 투명해지고 고추가 누렇게 변하기 전에 꺼내 주세요

간장 참기름 다진마늘 통깨넣어 양념장을 만들어 고루 섞어줍니다

쪄낸 고추는 양념재료에 넣고 버무립니다

매콤하게 취향대로 쪄서 무친 꽈리고추 무침입니다

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등록일 : 2018-12-13 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

포토 리뷰 1

요리 후기 7

띠띠미 2019-01-10 19:04:33

할때마다 실패를 거듭했는데 오늘 이 레시피보고 따라했는데 아삭한 식감까지 살리고.. 한껏 뽑내기까지 감사합니다

쉐프의 한마디2019-01-11 15:04:57

토속음식이 은근 밥도둑이지요 꽈리고추에 구멍을 내어 만들면 양념이 베어 더 맛있게 드실 수 있어요 건강한 음식 만들어 드시고 늘 행복하세요

핑크클레이 2019-06-26 17:16:18

맛있게 잘 먹었어요 독특한 음식이네용 ㅎ

쉐프의 한마디2019-06-27 12:39:54

어렸을적엔 여름철에 많이 만들어 주셨는데 그때는 제데로된 맛을 몰랐답니다 어른이 되어서 식탁에 자주 올리게 됩니다 자주 드시다보면 친해지는맛 느끼실 겁니다 고운날 되세요

사랑할때 2019-04-25 19:29:00

처음 해봤어요. 맛나게 잘 된듯 합니다

쉐프의 한마디2019-04-28 15:36:27

처음 만드신 꽈리고추 무침이 아삭하고 참 맛나게 잘 하셨어요 봄바람이 차갑네요 행복한 주말 되세요

우아맘입니다 2020-08-20 22:14:04

첨해봤어요 남편이 딱좋다네요

쉐프의 한마디2020-08-21 11:01:18

가성비 대비 맛이 좋은 꽈리고추찜은 비타민과 베타카로틴이 풍부해 짭쪼름하게 무침하면 가성비가 참 괜찮은 식재료지요 부군께서 맛있게 드셨다니 뿌듯해지는 마음이예요 좋은날 되세요

모이라 2020-06-12 23:32:35

모방해보았습니다. 최고에요.

쉐프의 한마디2020-06-13 16:01:38

여름철 즐겨 먹게 되는 반찬이지요 맛있게 드시고 건강하세요 감사합니다

김성심(서영&가영맘) 2019-06-10 22:10:30

맛저 맛저 했어요.

쉐프의 한마디2019-06-22 17:59:47

여름이 제철이라 식탁에 자주 올라오는 식재료중 하나이지만 만들기 쉽고 맛또한 좋답니다 맛나게 드셨다니 감사합니다

2019-06-26 15:18:43

어렸을때 먹어본 맛을 생각하면서 만들어봤는데 .그맛이 나네요^^

쉐프의 한마디2019-06-27 12:43:12

어렸을적엔 꽈리고추가 와그리 맵던지.. 어른 반찬으로만 생각 했었답니다 요즘은 맵지 않은 꽈리고추도 나오니 식탁에 올리는 만만한 반찬이 되었답니다 고운방문 감사드려요

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