따끈한 뚝배기 차돌된장찌개

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동이은이

따끈한 뚝배기 차돌된장찌개

눈오는 겨울 몸을 녹이기 딱 좋은 뚝배기 차돌된장찌개 입니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

된장
1.5T 구매
고추장
1/2T 구매
고추가루
1/2T 구매
청양고추
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
감자
1/2개 구매
양파
1/3개 구매
애호박
1/5개 구매
대파
약간 구매
차돌박이
200g 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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양파 1/3 , 감자 1/2, 애호박 1/5, 표고버섯 2개, 청양고추 1/2를 썰어서 재료 준비를 해줍니다.

뚝배기에 된장 1.5 T를 넣어주고 뚝배기의 80%정도 물을 넣어주고 된장을 잘 풀어주세요.

썰어서 준비해뒀던 야채들을 청양고추를 빼고는 전부 넣어주세요.

가스레인지에 뚞배기를 올려주고 중불로 맞춰줍니다.

찌개가 끓어오르기 시작하면 고추장 1/2T , 고추가루 1/2T 를 넣어주고 풀어주세요.

감자의 색이 투명해지면 썰어두어던 청양고추를 넣습니다.

그 다음 차돌박이 200g을 넣어주고 끓여주면서 떠오르는 기름을 걷어주세요.

차돌박이가 익으면, 대파 약간을 넣어주시고 불을 꺼줍니다.

차돌된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-12-13 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

신혼부부의 쉽고 빠르게 만들 수 있는 간단한 밥상 소개해드립니다~

요리 후기 1

겨니은 2020-08-13 22:29:50

고기없어서 고기빼고 했는데 맛있어요!

댓글 0

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