Name: 이유식 야채 육수 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 물 2500ml; 마른표고버섯 10개; 무 1/4개; 다시다 3~5개

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7,109

다옴마미

이유식 야채 육수 만들기

아이가 중기이유식을 시작하면서
처음 만들어 본 이유식 육수예요.

마스터키를 사용해서 소고기와 닭고기
육수는 별도로 나오기 때문에
야채와 맛 좋은 표고버섯을 가득 넣어 만든
육수를 보충해주었답니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
2500ml 구매
마른표고버섯
10개 구매
무
1/4개 구매
다시다
3~5개 구매

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

조리순서Steps

아기가 먹기 때문에
한 번에 너무 많은 양을 만들기보다는
적당하게 2500ml 물에 육수를 만들었어요.

무는 4등분으로 자르고
표고버섯과 다시다는
찬물에 한번 헹궈내어서 사용해요.
분량의 재료를 물에 넣어줍니다.

다시다는 물이 끓이면
먼저 건져냅니다.

10분 센 불에
30분 중간 불에 푹 끓이면서
깔끔한 육수 맛을 위해
거품은 틈틈이 제거해줘요.

40분 뒤 체에 받쳐서
재료를 빼면

맛있는 이유식 야채 육수 완성!

이렇게 중기 이유식 만들 때 마다
사용해요.

남은 이유식 육수는
수유팩에 넣어서 냉동실 보관하면
깔끔하게 보관할 수 있습니다.

: 후기 이유식에도 같은 방법으로 끓이다가
가쓰오브시를 육수팩에 담아 마무리로 5분간 더 끓여줘요.

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등록일 : 2018-12-10 수정일 : 2018-12-10

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레시피 작성자About the writer

다옴마미

평범한 엄마의 아기를 위한 반찬, 우리 가족을 위한 요리

#이유식 #육수 #중기이유식 #야채육수 #표고버섯 #중기이유식육수

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