겨울보양식이 따로있나요? 맛있으면 최고! 마파두부덮밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,330

상품목록

초록이의맛있는이야기

겨울보양식이 따로있나요? 맛있으면 최고! 마파두부덮밥

이연복 쉐프님의 마파두부소스 비율!
쉽게 따라할 수 있고 보장된 맛을 원하시나요?
지금당장 도전해보세요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
청피망
1/3개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/6개 구매
계란
1개 구매
새송이버섯
1/2개 구매
돼지고기등심
50g 구매
대파
1토막 구매
마늘
1개 구매

[양념]

고춧가루
1작은술 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
두반장
2큰술 구매
후추
약간 구매
간장
1작은술 구매
청주
1작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부는 2 X 2 정도의 정사각형 모양으로
썰어서 끓는 물에 살짝 데쳐주세요!

두부를 너무 많이 익히면 으스러진답니다!

청피망, 홍고추, 양파, 새송이버섯,
대파, 마늘은 다져서 준비해요!

곱게 다져주세요!

돼지고기등심은 다지듯 썰어서 간장, 청주,후추로 밑간을 해둬요!

청주를 넣어 누린내를 잡아주세요!

팬에 기름을 넉넉히 두르고
대파를 이용해서 파기름을 빼주세요!

약불부터 파를 넣어 기름을 빼줘요!

파기름에 계란을 튀기듯이 후라이 해줘요!

계란을 튀기듯이 바삭하게 반숙을 만들어요!)

팬에 파기름을 두르고 다져놓은 마늘, 등심과 고춧가루를 넣어 볶아주세요!

파기름 대신 고추기름을 사용해도 되지만
고춧가루가 들어가서 괜찮아요!

나머지 다져놓은 양파, 홍고추, 새송이, 청피망을 넣고 볶은 뒤 두부를 넣어요!

마지막에 두반장 2큰술, 설탕 1작은술, 굴소스 2큰술을 넣고 완성해요!

마지막에 전분물로 농도를 되직하게 해요!

밥위에 소스를 붓고 달걀후라이를 얹어주세요!

: '마파두부'는 사천지방을
대표하는 음식으로 매콤한 맛이
특징이라 우리나라사람들에게도
인기만점이랍니다!

마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2018-11-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

sns

sns

sns

요리 후기 1

산수국 이지선 (규동,가원) 2019-08-26 08:26:05

맛있게 잘 먹었습니다

댓글 0

#마파두부만들기 #마파두부 #두부요리 #두부 #마파두부레시피 #이연복마파두부 #마파두부황금레시피 #간단한점심 #점심메뉴 #점심

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(296)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(39)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

밀푀유나베 맛보장 레시피

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(94)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(230)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(155)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(80)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(35)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(172)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(50)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(43)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(794)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.