고구마라떼(고구마라테) 만들기

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뽕림이

고구마라떼(고구마라테) 만들기

오늘은 베란다에 넘쳐나는 고구마를 이용해 따뜻하고 달달한 고구마라떼를 만들어보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 작은 걸로 약 250g 정도
3개 구매
우유
500~600ml 구매
꿀
2큰술 구매
소금
1꼬집 구매

[선택 재료]

시나몬 가루
약간 구매
아몬드 분태
약간 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고구마라떼(라테)를 만들기 전 먼저 고구마를 구워줘야겠죠?
팬에 깨끗이 씻은 고구마를 넣고 뚜껑을 닫은 후 약불에서 15분간 구워줍니다.
*찐고구마를 사용하셔도 좋아요

15분 후 뚜껑을 열고 고구마를 하나하나 뒤집어주시고요.
다시 뚜껑을 닫은 후 10-15분 정도 구워주기!

총 30분간 약불에서 은근하게 구워낸 군고구마를 보니 군침이 꿀꺽 ~
반으로 갈라 맛을 보니 완전 꿀맛이 따로 없어요 +_+

블렌더에 껍질 벗긴 군고구마(약 250g 정도)를 넣고 우유(500-600ml)과 꿀(2 큰 술), 소금 한 꼬집을 넣은 뒤 곱게 갈아줍니다.
* 맛을 보고 단맛이 덜하다면 꿀을, 너무 달다 싶으면 우유를 더 넣어주시면 되고요.
걸쭉하게 드시고 싶은 분들은 고구마를 좀 더 넣고 갈아주시면 되겠슴당 :)

완성된 고구마라떼(고구마라테)는 전자레인지에서 30초 ~ 1분가량 돌려 따뜻하게 해주시고요.
마지막으로 시나몬 가루와 분태 아몬드를 약간 넣고 마무리해요.
*시나몬 가루나 아몬드는 선택 사항이니 패스하셔도 좋아요 :)

전자레인지

고구마라떼 관련 상품

등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2018-11-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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#고구마라떼 #고구마라테 #고구마 #고구마스프 #고구마수프 #초간단 #식사대용 #변비

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