Name: 굴 치즈 전
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 굴 1컵; 튀김가루 1큰술; 계란 2개; 쪽파 4개; 식용유 넉넉히; 모짜렐라치즈 100g; 파슬리가루 약간; 참치액 1/3작은술

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1,027

lee쉐프

굴 치즈 전

계절상 생굴 먹기에는 아직은 꺼림직해서 익혀 먹은 요리를 택했습니다.치즈를 올려서 고소하면서 굴 향이 입안 가득 입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
1컵 구매
튀김가루
1큰술 구매
계란
2개 구매
쪽파
4개 구매
식용유
넉넉히 구매
모짜렐라치즈
100g 구매
파슬리가루
약간 구매

[양념]

참치액
1/3작은술 구매

노하우

조리순서Steps

굴은 체반에 받쳐 물기를 빼 준후 튀김가루를 묻혀주세요.

쪽파는 적당한 크기로 썰어주세요

계란은 참치액을 넣고 곱게 풀어주세요

계란물에 쪽파와 튀김가루을 묻힌 굴을 넣고 버무려 주세요

팬에 식용유를 두르고 뜨거워 지면 4번을 붓고 고루 펴 주세요.(중약불)

노릇하게 익으면 뒤집어 익혀주세요
다시 뒤집어 주고 (약불)

그위에 모짜렐라 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮고 치즈를 녹여 주세요.파슬리 가루도 뿌려 주세요.(약불)

완성그릇에 담아주세요.

: 계란물이 탈수 있으므로 불 조절을 하면서 익혀 주세요.
요리해서 따뜻할때 바로 드세요.

굴치즈전 관련 상품

등록일 : 2018-11-19 수정일 : 2018-11-19

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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