고추장 돼지불고기 황금레시피

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백합엄마

고추장 돼지불고기 황금레시피

자주 먹어도 질리지 않는 메뉴
고기를 이용한 메뉴들을 어찌 사랑하지 않을수 있겠어요
고추가루보다 고추장이 더 많이 들어가서 부드러운 양념에
매콤한 맛이 살아나게 만들었는데요

매콤하면서도 달콤한 맛이 조화를 이루며 부드럽고
쫀득쫀득하며 질기지 않는 고추장 돼지불고기
만드는 방법을 소개 합니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
2큰술 구매
매운 고추장
3큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
생강
1개 구매
매실청
2큰술 구매
대파
1대 구매
설탕
2큰술 구매
후추가루
약간 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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일반 정육점에서 신선한 돼지 앞다리 살 불고기용으로 구입 했어요

청양고추는 송송 썰어 주시고

양파도 얇게 채썰어 주세요

대파도 어슷썰기 해서 준비 하세요

양념장은 고추가루가 불도록 30분
정도 미리 만들어 놓으세요

준비된 야채와 양념장과 고기를
골고루 양념이 배이도록 조물조물
버무려 주세요
마지막에 참기름도 넣어 주시고요
냉장에서 하루정도 숙성해서 요리
하시면 더욱더 연하고 부드러운
돼지불고기를 맛있게 드실수
있답니다

달구어진 팬에 올리브유 1스푼넣고
양념된고기를 넣으시고 뭉쳐지지
않도록 달달 볶아 줍니다

고추장 돼지불고기 아주 맛있게
잘 되었습니다

보들보들하게 익은 고기와
매콤달콤한 양념이 입에 착착
붙는다

: 뒷다리살은 가격이 조금싸지만 질기기 때문에
익히면 퍽퍽한 식감이 납니다
맛있는 고추장불고기 황금레시피를 위해서는
무엇보다 신선한 고기를 고르는 것이 중요 합니다

고추장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 4

영원한내편 2020-02-24 21:52:57

레시피 감사해용~~^^ 저는 집에 있는 떡뽁이 떡이랑 냉이를 함께 곁들여서 먹었는데..남편과 아이들이 최고랍니다!!

쉐프의 한마디2020-02-26 14:33:10

오호~ 비쥬얼 최고예요 다음엔 저도 냉이와 함께~~ 감사또감사 드려요~♡♡

aftershock 2020-07-03 20:01:16

고기 400그람으로 요리하다보니 양념장 양을 비율줄여서 사용했어요. 조금 짜게 됐지만 야채랑 먹으니 괜찮았어요. 레시피 감사합니다~

즌이데이 2020-07-23 21:10:24

ㅁ레시피 맛집이네요 고기500그람이라 양념 조절해서 넣었어용 마싯네용

댓글 0

#고추장 #돼지불고기 #돼지 #불고기 #돼지 #매운불고기 #제육볶음 #고추장 #돼지불고기 #황금레시피

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