Name: 귀엽고 맛깔나는! 노란콩다식, 흑임자다식
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 노란콩 1컵; 소금 약간; 흑임자 1컵; 꿀 4큰술

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초록이의맛있는이야기

귀엽고 맛깔나는! 노란콩다식, 흑임자다식

간단하지만 귀여운! 다식만들기!
고소하고 앙증맞은 다식!
한번씩 만들어 보실까요?

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노란콩
1컵 구매
소금
약간 구매
흑임자
1컵 구매
꿀
4큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

노란콩은 씻어 물기를 뺀 후 타지 않게 볶아요!

껍질이 갈라질 때까지 볶은 후 식혀 소금간을
하여 갈아 고운체에 내려요! 콩 1컵 -> 가루 1 + 4/3컵 생성

흑임자도 씻어서 물기를 뺀 후 볶아요!

흑임자도 볶아 식힌 후 갈아주세요! 흑임자 1컵 -> 고물 1 + 1/3컵 생성

콩가루에 꿀 2큰술을 넣어 되직하게 반죽하여 다식판에 박아내 주세요!

밤톨만큼씩 떼어 찍어내요!

흑임자가루에 꿀 1큰술을 넣고 섞은 후 찜기에 넣어 20분정도 찌고 꿀 1큰술을 넣어가며
기름이 나와 윤이 날 때까지 찧어 한 덩어리가 되도록 하여 기름을 짜내고 밤톨만큼씩 떼어서 다식판에 박아요!

: '다식'은 미숫가루를 이용해도 좋아요! 또한,
꿀대신 조청이나 물엿을 섞어서 써도 괜찮고,
다식판에 참기름을 바르는 대신 얇은 랩을 깔고
찍어내면 덜 번거롭답니다

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등록일 : 2018-11-10 수정일 : 2018-11-12

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초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

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